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Com uma história que traduz a luta contra preconceitos e desigualdades, a África do Sul é repleta de paisagens de tirar o fôlego e os vinhos provenientes do país não poderiam ser diferentes.

Hoje, amantes da nossa bebida favorita já escolhem a África do Sul como roteiro. Os vinhos de lá fazem parte do Novo Mundo e são reconhecidos por sua qualidade. Entre as uvas mais cultivadas pelo lugar, está a Pinotage. Ela é a variedade autenticamente nativa do país, resultado do cruzamento da Pinot Noir com a Hermitage (daí seu nome) e está presente em mais de 20% dos vinhos tintos de todo o território.

Falando em sabores, a África do Sul preza de verdade pela procedência de seus vinhos. Quem já viu ou ouviu falar da sigla “WO” (Wine of Origin), junto ao nome de uma área de produção, pode saber que o termo indica que 100% das uvas do rótulo vieram dessa área específica, que pode ser Stellenbosch ou Paarl, por exemplo.

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O primeiro contato que tivemos com essa seleção foi com o exemplar elaborado com a Shiraz, em um jantar em Cape Town, na África do Sul, há mais de dois anos. Eis que fomos presenteados quando ele surgiu em um painel que fiz com Vicente em minha casa, na França, com vinhos de diversos lugares do mundo. Percebemos que a qualidade se mantinha em toda a linha e decidimos confirmar o Shiraz, de caráter típico, e selecionar o Merlot, que é surpreendente.
- Manu Brandão, WineHunter

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