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Ernst Loosen Pfalz Pinot Gris 2017

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Comentário do Winehunter

Esta seleção foi escolhida após a Prowein, famosa feira de vinhos da Alemanha, em um jantar na casa do próprio Ernst Loosen. Já é tradição nossa reunião após a feira, e numa dessas, fomos surpreendidos com esses dois exemplares. Além do Pinot Gris, você vai se deliciar com um Pinot Noir alemão, vinificado em rosé, inédito no Brancos e Rosés.
- Manu Brandão

Harmonização

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Sobre o vinho

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  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
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Região

Pfalz
Pfalz, inaugurada em 1935 como rota oficial do vinho, foi a primeira região vitivinícola da Alemanha a obter essa atração. Localizada entre as montanhas Haardt e o Rio Reno, no sudoeste da Alemanha, essa região, que é considerada a mais seca e ensolarada do país, permite o bom amadurecimento das uvas e produz vinhos incríveis. Conhecida como a segunda maior das 13 regiões produtoras da bebida no país (em relação à área), em Pfalz, são cultivadas 45 castas brancas e 22 de uvas tintas e há a possibilidade de fazer degustações por todo o lugar. As cidades por lá são pequenas, todos se conhecem e festejam juntos. O que acaba virando um motivo a mais para você planejar uma visita.

Produtor

Ernst Loosen
A família do produtor alemão Ernst Loosen se dedica há mais de 200 anos à elaboração de vinhos com personalidade e elegância. Com exemplares presentes em pelo menos 90 países, incluindo o Brasil, Loosen chegou a ser apontado como um dos 50 enólogos mais influentes do mundo pela revista Wine & Spirits, além de nomeado “Homem do Ano” pela Decanter. Segundo Ernst, em sua filosofia, “um grande vinho começa em sua cabeça” (livre tradução) e isso quer dizer que o processo de elaboração da bebida deve envolver experimentação dos clássicos, muita conversa com grandes nomes desse universo, dedicação, paixão e atenção aos detalhes criando, portanto, autenticidade.

Sobre o vinho

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Região

Pfalz
Pfalz, inaugurada em 1935 como rota oficial do vinho, foi a primeira região vitivinícola da Alemanha a obter essa atração. Localizada entre as montanhas Haardt e o Rio Reno, no sudoeste da Alemanha, essa região, que é considerada a mais seca e ensolarada do país, permite o bom amadurecimento das uvas e produz vinhos incríveis. Conhecida como a segunda maior das 13 regiões produtoras da bebida no país (em relação à área), em Pfalz, são cultivadas 45 castas brancas e 22 de uvas tintas e há a possibilidade de fazer degustações por todo o lugar. As cidades por lá são pequenas, todos se conhecem e festejam juntos. O que acaba virando um motivo a mais para você planejar uma visita.

Produtor

Ernst Loosen
A família do produtor alemão Ernst Loosen se dedica há mais de 200 anos à elaboração de vinhos com personalidade e elegância. Com exemplares presentes em pelo menos 90 países, incluindo o Brasil, Loosen chegou a ser apontado como um dos 50 enólogos mais influentes do mundo pela revista Wine & Spirits, além de nomeado “Homem do Ano” pela Decanter. Segundo Ernst, em sua filosofia, “um grande vinho começa em sua cabeça” (livre tradução) e isso quer dizer que o processo de elaboração da bebida deve envolver experimentação dos clássicos, muita conversa com grandes nomes desse universo, dedicação, paixão e atenção aos detalhes criando, portanto, autenticidade.

Comentário do Winehunter

Esta seleção foi escolhida após a Prowein, famosa feira de vinhos da Alemanha, em um jantar na casa do próprio Ernst Loosen. Já é tradição nossa reunião após a feira, e numa dessas, fomos surpreendidos com esses dois exemplares. Além do Pinot Gris, você vai se deliciar com um Pinot Noir alemão, vinificado em rosé, inédito no Brancos e Rosés.
- Manu Brandão, Winehunter

Bobó de camarão na minimoranga

Harmonize com:
Ernst Loosen Pfalz Pinot Gris 2017
A consistência cremosa, o sabor delicado da sopa de cebolas e a untuosidade do queijo Gruyére se equilibram com os aromas e sabores frutados e o frescor do vinho.

Ingredientes

Modo de Preparo

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