Refrescantes | Clube Wine | Wine.com.br

Você pode até não ter sido fã de geografia na escola, mas a seleção deste mês vai dar boas razões para agradecer o poder dessa ciência. Verdadeiros presentes da natureza, os vinhos que vieram do Valle de Leyda e do Valle de Casablanca são provas concretas de um ecossistema privilegiado.

Os dois varietais, um deles com 90 pontos no Guia Descorchados, são de categoria Reserva e trazem em sua composição a riqueza natural do país (um feito com Sauvignon Blanc e outro com Chardonnay). Com os ventos que vêm do Pacífico resfriados pela Corrente de Humboldt somados à influência exercida pela Cordilheira dos Andes, entre outros fatores, as castas cultivadas no Chile só tem a ganhar. Neste país, que é um verdadeiro paraíso para a vitivinicultura, a grande oscilação de temperatura, entre dia e noite, geram as condições ideais para os vinhedos prosperarem. E por isso os biomas trabalham tão bem por ali, com as vinhas ficando protegidas de pragas e doenças, como em nenhum outro lugar.

Na taça você testemunha o resultado dessa equação: uma refrescância gostosa que convida ao próximo gole. Justo que o meio ambiente receba um cuidado especial pelas bodegas, não é mesmo? A Mancura, de onde vieram suas garrafas, conquistou o reconhecimento oficial de “Certified Sustainable Wine of Chile”, pelas suas práticas sustentáveis, e essa consciência tem sido aplicada em várias outras vinícolas.

No nome da vinícola, o cóndor andino, pássaro conhecido como guardião das colheitas, virou até inspiração (Manke: condor e Kura: pedra, ou seja, Condor de Pedra) e remete ao simbolismo da cultura Inca responsável pelo nascer do sol das manhãs. A homenagem tem tudo a ver com este mês, que celebra no dia 5 o Dia Mundial do Meio Ambiente e merece ter sua história contemplada durante seu momento de degustação.

Experiências Refrescantes

Experiência com vinhos cheios de frescor e leveza, para você aproveitar no dia a dia.
R$ 108/mês

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Sommelier Wine | Clube Wine | Wine.com.br
A nossa parceria com a Mancura começou quando selecionamos rótulos para outras experiências do Clube, que foram um grande sucesso. Recebemos diversas amostras desse Sauvignon Blanc e do Chardonnay, que nos surpreenderam. Além de trazer as principais uvas brancas cultivadas no Chile, eles expressam uma intensidade e elegância incríveis. O Sauvignon Blanc recebeu 90 pontos Descorchados.
- Vicente Jorge, WineHunter

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