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Petit Tracteur A.O.C. Côtes du Rhône Rosé 2017

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Comentário do Winehunter

Escolhemos desta vez um branco e um rosé do Rhône, sempre naquela intenção de apresentar a diversidade do mundo do vinho. Foi curioso porque a princípio os rótulos simpáticos nos chamaram a atenção, mas poderia ser uma decepção, só que não foi, os vinhos nos surpreenderam. Eles tem o perfil do Sul da França, porém um pouco mais sérios, gastronômicos. Foi um achado delicioso!
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CÔTES DU RHÔNE
A vasta área das terras de Côthes du Rhône – 56 mil hectares – representa a sua grandiosidade no universo dos vinhos. A fama começou em 1737, quando um Decreto Real determinou que todos os barris de vinho da região deveriam ser marcados com as iniciais da área – CDR –, garantindo, assim, sua qualidade. 200 anos mais tarde, a região foi declarada uma A.O.C. (Apelação de Origem Controlada), tornando-se reverenciada no mundo todo.

Produtor

VIGNOBLES & COMPAGNIE
Fundada em 1963, a vinícola sempre esteve à frente de seu tempo: sua sede, por exemplo, foi construída por Joseph Massota, arquiteto moderno nascido em Nimes, cujo trabalho era fortemente influenciado pelo brasileiro Oscar Niemeyer, um dos maiores arquitetos modernistas de todos os tempos. Além disso, em 1969, a Vignobles & Compagnie passou a ser comandada por uma mulher, a Miss Noble, uma escolha considerada ousada para a época. Esse olhar vanguardista é traduzido hoje pelo compromisso da vinícola com um desenvolvimento moderno e sustentável. Em 2016, eles investiram em uma estação de tratamento de água sem adições químicas e na criação de rótulos mais ecológicos, além da parceria de longa data com produtores locais.

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CÔTES DU RHÔNE
A vasta área das terras de Côthes du Rhône – 56 mil hectares – representa a sua grandiosidade no universo dos vinhos. A fama começou em 1737, quando um Decreto Real determinou que todos os barris de vinho da região deveriam ser marcados com as iniciais da área – CDR –, garantindo, assim, sua qualidade. 200 anos mais tarde, a região foi declarada uma A.O.C. (Apelação de Origem Controlada), tornando-se reverenciada no mundo todo.

Produtor

VIGNOBLES & COMPAGNIE
Fundada em 1963, a vinícola sempre esteve à frente de seu tempo: sua sede, por exemplo, foi construída por Joseph Massota, arquiteto moderno nascido em Nimes, cujo trabalho era fortemente influenciado pelo brasileiro Oscar Niemeyer, um dos maiores arquitetos modernistas de todos os tempos. Além disso, em 1969, a Vignobles & Compagnie passou a ser comandada por uma mulher, a Miss Noble, uma escolha considerada ousada para a época. Esse olhar vanguardista é traduzido hoje pelo compromisso da vinícola com um desenvolvimento moderno e sustentável. Em 2016, eles investiram em uma estação de tratamento de água sem adições químicas e na criação de rótulos mais ecológicos, além da parceria de longa data com produtores locais.

Comentário do Winehunter

Escolhemos desta vez um branco e um rosé do Rhône, sempre naquela intenção de apresentar a diversidade do mundo do vinho. Foi curioso porque a princípio os rótulos simpáticos nos chamaram a atenção, mas poderia ser uma decepção, só que não foi, os vinhos nos surpreenderam. Eles tem o perfil do Sul da França, porém um pouco mais sérios, gastronômicos. Foi um achado delicioso!
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Pizza Margherita de búfala e flor de sal

Harmonize com:
Petit Tracteur A.O.C. Côtes du Rhône Blanc 2017
Uma versão moderna da clássica receita. Aqui, o queijo, que reina nesse prato, tem presença mais leve e sutil, por ser de búfala, e sua untuosidade se equilibra com a acidez do vinho.

Ingredientes

Modo de Preparo

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