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Barranc del Rei D.O.P. Valencia Blanco 2017

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Comentário do Winehunter

“Para dezembro, selecionamos dois vinhos, um varietal e um assemblage, do Mediterrâneo, produzidos por diferentes produtores, em regiões distintas. O Mas dels Mets traz a Garnacha Blanca, já o Barranc del Rei quatro variedades brancas.”
- Manu Brandão

Harmonização

HarmonizaçãoSalada de avocado com salmão defumado, broto de alfafa e alfaceSaiba mais

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Sobre o vinho

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  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
  • Safra
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Região

Valencia
Valencia é uma região do mundo do vinho com mais de 2.000 anos de história, o que é comprovado por evidências arqueológicas. Com solo e clima com caracterísicas mediterrânicas e influência continental, o local é responsável pela elaboração de rótulos de grande personalidade. O destaque vai para as uvas de altíssima qualidade e também pelas paisagens que prometem grandes aventuras, atraindo, por isso, a juventude europeia.

Produtor

La Casa de Las Vides
A La Casa de las Vides é uma tradicional vinícola que se dedica ao mundo do vinho desde 1955. No início, a família do fundador, Francisco Gandia, fornecia uvas para as melhores vinícolas espanholas. A decisão de criar os próprios vinhos foi o último elo-chave de paixão pelo cultivo dos vinhedos. Os exemplares elaborados pela vinícola expressam todo o cuidado e o empenho com os quais os produtores imprimem em cada etapa, originando rótulos especiais que despertam os nossos sentidos.

Sobre o vinho

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Visual

Gustativo

  • Classificação
  • Decantação
  • Amadurecimento
  • Potencial de guarda
  • Teor Alcóolico
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Região

Terra Alta
Ligada ao mundo do vinho há quase mil anos, Terra Alta é a Denominação de Origem mais meridional da Catalunha. Os vinhos de personalidade, elaborados nesse terroir, refletem o estilo de vida do povo da região. A Garnacha Blanca é a uva estrela, favorecida pelos ventos locais, que as refrescam durante o verão, evitando doenças. As vinhas crescem em terraços irregulares, sobre solo predominantemente de calcário e pobres em matéria orgânica.

Produtor

Cellers Unió
A vinícola pertence à Unió Corporació Alimentària SCCL, que é um grupo de cooperativas que existe desde 1942. Todos os vinhos produzidos por ela são resultado de um compromisso entre a vinícola e os produtores locais, uma vez que o objetivo é ajudá-los e apoiar cada um para terem melhores condições de vida. Mesmo de origem bem antiga, todos os equipamentos e instalações foram renovados e, hoje, contam com tecnologia e modernidade para os processos de produção.

Comentário do Winehunter

“Para dezembro, selecionamos dois vinhos, um varietal e um assemblage, do Mediterrâneo, produzidos por diferentes produtores, em regiões distintas. O Mas dels Mets traz a Garnacha Blanca, já o Barranc del Rei quatro variedades brancas.”
- Manu Brandão, Winehunter

Salada de avocado com salmão defumado, broto de alfafa e alface

Harmonize com:
Mas dels Mets D.O. Terra Alta Garnacha Blanca 2017
A gostosa acidez do vinho branco combina perfeitamente com o sour cream da salada e contrapõe bem com o defumado do salmão, dando o equilíbrio ideal.

Ingredientes

Modo de Preparo

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