Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Malbec 2023 + WineCup

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Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Malbec 2023 + WineCup

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Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Malbec 2023
Casas del Toqui Terroir S...
1un.
WineCup 2022 México 1970
WineCup 2022 México 1970
Comentário do Sommelier
A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui onde o Enólogo e o Agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos para a produção de vinhos autênticos e expressivos! Este exemplar traz a uva Malbec muito bem adaptada na região do Alto Totihue, prestigiado terroir da D.O Valle de Cachapoal. Ficou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L para agregar maior complexidade, corpo, estrutura e também arredondar os taninos. Um tinto que surpreende a cada gole, expressa o que a variedade tem de melhor em um terroir diferente. É um vinho bem equilibrado, intenso, com final complexo, longo e prazeroso!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2023
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas frescas, notas de especiarias, cacau e baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, intenso, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, taninos redondos, de final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou na grelhadas, molhos à base de queijos, tomate e/ou especiarias. Dicas: bisteca bovina grelhada, barreado, lasanha de berinjela.