Comentário do Sommelier

Pêra Doce é um vinho tinto português do Alentejo elaborado com as uvas Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. O Alentejo tornou-se, ao longo do tempo, uma notável região produtora de uvas de qualidade, com vinhas bem cuidadas, enologia de vanguarda e rigoroso processo de produção. Esse exemplar tem amadurecimento em tanques de aço inox para preservar as características naturais das uvas e expressar a autenticidade do terroir alentejano, um vinho com perfil fácil de beber e que agrada com facilidade, excelente harmonizado ou acompanhando um descontraído bate-papo.

Ficha técnica

Uva

50% Aragonez, 25% Trincadeira e 25% Alicante Bouschet.

Classificação

Meio Seco

Safra

2021

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

13.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Aromas de frutos vermelhos maduros, toque de baunilha e especiarias.

Visual

Rubi

Gustativo

Vinho jovem, médio corpo, frutado, taninos marcantes, acidez agradável.

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: carne de panela, nhoque de batata com molho de calabresa, aligot de mandioquinha com mix de cogumelos na manteiga de ervas.

Comentário do Sommelier

Elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicados ao vinho fino, a linha Alto Campo apresenta vinhos jovens, fáceis de beber e agradar. Com vinhedos localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico e com solos diversificados, a vinícola Cremaschi Barriga cultiva diferentes variedades de uvas e elabora vinhos com excelente qualidade. Elaborado com a uva Sauvignon Blanc, este exemplar é leve e super refrescante, perfeito como aperitivo, ou acompanhando pratos mais leves e delicados.

Ficha técnica

Uva

Sauvignon Blanc

Classificação

Seco

Safra

2025

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

7 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas cítricas como limão e toranja, frutas tropicais como maracujá, toques herbáceos

Visual

Amarelo claro com reflexos esverdeados

Gustativo

Jovem, leve, cítrico com toque mineral, acidez alta, agradável frescor

Harmonização

Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de tilápia, espaguete com camarão, saladas variadas.

Comentário do Sommelier

Elaborado pela Viña Undurraga, a linha Farito faz referência a um Farol, uma torre elevada nas margens do mar com uma fonte de luz visível a longas distâncias que orienta os navios durante a noite, um guardião silencioso, um refúgio em meio à vastidão do oceano que permanece firme, apesar dos ventos e das ondas. Uma linha de vinhos jovens, frescos, descomplicados e com a assinatura do Vale Central chileno. Este vinho é um Sauvignon Blanc agradável e aromático do Vale Central chileno que entrega muito frescor. Uma ótima opção como aperitivo, ou acompanhando pratos mais leves como saladas, frutos do mar e peixes.

Ficha técnica

Uva

Sauvignon Blanc

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

6 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas cítricas, toques herbáceos e florais

Visual

Amarelo-claro com reflexos esverdeados

Gustativo

Jovem, leve, cítrico, acidez refrescante

Harmonização

Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: ceviche, salada de tilapia, caprese no palito.

Comentário do Sommelier

Lazarillo é uma linha de vinhos jovens e frescos elaborada pela Bodegas Yuntero, vinícola espanhola sustentável que desde 1954 produz vinhos que unem origem e tradição num sabor inesquecível. Elaborado com a uva Garnacha, este exemplar é resultado de uma criteriosa seleção de uvas de vinhedos no coração de La Mancha. Delicado, límpido, frutado e refrescante, este vinho é uma excelente opção para degustar como aperitivo. Um vinho coringa que acompanha diversas harmonizações, como pratos mais leves com carnes brancas, vermelhas ou frutos do mar.

Ficha técnica

Uva

Garnacha

Classificação

Seco

Safra

2023

Teor Alcoólico

11.50% ABV

Temperatura de serviço

10 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e amoras

Visual

Rosa médio e brilhoso

Gustativo

Jovem, leve, frutado, volumoso e com boa estrutura e persistência

Harmonização

Opte por pratos mais leves, carnes brancas, carnes vermelhas magras, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de frutas vermelhas, ervas frescas, azeite ou queijos cremosos. Dicas: sanduíche de rosbife, tartar de salmão, legumes na brasa.

Comentário do Sommelier

Este tinto de estilo jovem e frutado, une a uva emblemática da Argentina, a Malbec, com a Tempranillo, uma das mas famosas variedades da Espanha muito bem adaptada em terroir argentino. Macio e fácil de beber, é ideal para acompanhar refeições do dia a dia e momentos descontraídos, como um bate papo com os amigos.

Ficha técnica

Uva

Malbec, Tempranillo

Classificação

Seco

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas frescas, sutis notas de especiarias e violeta

Visual

Púrpura

Gustativo

Jovem, corpo de leve para médio, frutado, taninos macios, fresco

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: empanadas de carne, espaguete ao sugo, arroz carreteiro, iscas de filé acebolado.

Comentário do Sommelier

A Merlot é uma das variedades tintas de recente difusão na Argentina que tem apresentado muito potencial nesse terroir, a prova é esse exemplar elaborado 100% com a variedade! Um vinho com estilo jovem e descomplicado que está pronto para ser consumido em seus momentos descompromissados. Exemplar equilibrado, jovem, de corpo leve para médio, frutado e macio que vai bem como aperitivo, ou acompanhando uma noite de pizzas.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

15 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas e pretas como cereja e ameixa, sutis notas de especiarias

Visual

Rubi profundo com reflexo violáceo

Gustativo

Jovem, frutado, corpo leve para médio, macio, taninos sutis, acidez média

Harmonização

Opte por pratos mais leves, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dica: pizza de calabresa, macarrão à bolonhesa, caponata de berinjela.

Comentário do Sommelier

López Morenas S.L. É um grupo vinícola familiar, uma das principais empresas espanholas na produção e comercialização de vinhos, com reconhecimento no mercado nacional e internacional pela qualidade, variedade dos seus produtos e uma boa relação preço e qualidade. Campo de Miralles é uma linha jovem, descomplicada e vibrante que tem tudo a ver com os seus momentos leves e descontraídos. Este é um Tempranillo jovem, fresco e vibrante, uma boa escolha para harmonizar com burritos e petiscos, e muito bom como aperitivo.

Ficha técnica

Uva

Tempranillo

Classificação

Seco

Safra

2023

Teor Alcoólico

12.00% ABV

Temperatura de serviço

14 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como cereja, couro

Visual

Vermelho rubi brilhante com tons roxos

Gustativo

Jovem, corpo leve a médio, bem estruturado e equilibrado, frutado, taninos médios e agradável frescor

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos e especiarias. Dicas: ensopados de carne, pizza calabresa, burritos.

Comentário do Sommelier

Las Mesetas é uma linha de vinhos jovens, frescos e saborosos elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico, onde a influência das brisas oceânicas amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas. No coração do Vale Central, encontram-se “Las Mesetas”, os relevos planaltos - superfícies planas de terreno mais elevados do que as terras circundantes - uma região que se caracteriza pela sua diversidade de solos e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de diferentes variedades de uvas. Elaborado com a uva Merlot, este exemplar tem textura aveludada, taninos macios e boa concentração frutada. Um vinho fácil de beber e que agrada com facilidade. Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Merlot

Classificação

Seco

Safra

2025

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras como cerejas e ameixas, com sutis notas de especiarias

Visual

Rubi profundo brilhante

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, textura aveludada, boa concentração frutada, taninos médios e macios, acidez mediana

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: quibe assado, lombo recheado com ameixa e bacon, cogumelo paris recheado.

Comentário do Sommelier

Las Mesetas é uma linha de vinhos jovens, frescos e saborosos elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico, onde a influência das brisas oceânicas amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas. No coração do Vale Central, encontram-se “Las Mesetas”, os relevos planaltos - superfícies planas de terreno mais elevados do que as terras circundantes - uma região que se caracteriza pela sua diversidade de solos e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de diferentes variedades de uvas. Elaborado com uva tinta emblemática do Chile, a Carménère, este vinho tem um perfil macio, taninos sedosos, sabores de frutas maduras e as clássicas notas herbáceas e especiadas da Carménère. Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Carménère

Classificação

Seco

Safra

2025

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas maduras como amoras e ameixas, sutis notas herbáceas e especiarias

Visual

Rubi profundo com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve, estrutura macia com taninos sedosos com sabores frutados, com notas de cereja preta e pimentão verde, final equilibrado e agradavél

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, especiarias ou queijos. Dicas: carne de panela, frango assado recheado com farofa e bacon, nhoque ao sugo.

Comentário do Sommelier

Las Mesetas é uma linha de vinhos jovens, frescos e saborosos elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma sub-região do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico, onde a influência das brisas oceânicas amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas. No coração do Vale Central, encontram-se “Las Mesetas”, os relevos planaltos - superfícies planas de terreno mais elevados do que as terras circundantes - uma região que se caracteriza pela sua diversidade de solos e clima mediterrâneo, ideal para o cultivo de diferentes variedades de uvas. Elaborado com a rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon, este exemplar tem taninos amigáveis, estrutura elegante e boa concentração de frutas pretas e vermelhas maduras que o fazem um vinho fácil de beber e agradar. Vinho adequado para veganos.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon

Safra

2024

Amadurecimento

Em tanques de aço inox

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas e vermelhas maduras, cassis, toque herbáceo e de especiarias

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Jovem, corpo médio, bem integrado, taninos médios e maduros, frutas maduras com toques especiados, boa acidez

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: churrasco, lasanha à bolonhesa, pizza marguerita.

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