Kit 2 - Cabernet Premium - Oferta Insana IZ

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 94,00 cada
4.8
Kit 2 - Cabernet Premium - Oferta Insana IZ

Itens no Kit

1un.
Partridge Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021
Partridge Gran Reserva Ca...
1un.
Casas del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2022
Casas del Toqui Gran Toqu...
Comentário do Sommelier
Partridge Gran Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Os vinhedos da Viña Las Perdices são próprios e somente são engarrafados vinhos que provêm de uvas de suas propriedades! Elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, este exemplar ficou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano para agregar maior complexidade, estrutura e corpo e proporcionar uma experiência ainda mais marcante! Um vinho intenso, estruturado e envolvente!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras como cereja, framboesa e ameixa, especiarias, toques herbáceos, baunilha, tabaco, com nuance de café
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, volumoso, bem integrado, frutado com nuances vegetais com especiarias e aporte de cacau, taninos potentes, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, ervas, queijos ou especiarias. Dicas: bife de chorizo ao chimichurri, ossobuco ao vinho tinto, espaguete com almondegas de lentilha ao sugo.
Comentário do Sommelier
A linha Gran Toqui da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui representa o vinho do Grande Chefe com exemplares imponentes, marcantes e bem estruturados de uvas cuidadosamente selecionadas do Alto Totihue, D.O. Valle del Cachapoal. As uvas provêm das melhores vinhas da família selecionadas especialmente pelo Enólogo, as macerações são longas, procurando, assim, a maior extração possível e a complexidade única que o Vale do Alto Cachapoal pode oferecer. Este exemplar teve 90% do vinho em barricas americanas e francesas durante 12 meses para agregar maior corpo e complexidade à bebida, resultando um vinho expressivo com as características naturais da uva em equilíbrio com as nuances da barrica. Um vinho potente, bem estruturado e marcante que expressa com autenticidade a Cabernet Sauvignon neste terroir!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
90% do vinho amadureceu em barricas americanas e francesas durante 12 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, cassis, especiarias, grãos de café torrado, chocolate amargo, leve amadeirado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, taninos maduros, boa acidez, final longo, complexo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos e/ou especiarias. Dicas: costela no bafo, ossobuco com polenta cremosa, risoto de parmesão com funghi.