Kit 2 - Chilenos de Renome - R$59,90 por Garrafa

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 70,47 cada
5.0
Kit 2 - Chilenos de Renome - R$59,90 por Garrafa

Itens no Kit

1un.
Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block D.O. Maipo Andes 2022
Pérez Cruz Single Vineyar...
1un.
Aliwen Reserva D.O. Valle Del Maule Cabernet Sauvignon 2023
Aliwen Reserva D.O. Valle...
Comentário do Sommelier
Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block é uma linha da vinícola sustentável Pérez Cruz que une tradição à mais moderna tecnologia para produção de vinhos de alta qualidade. O nome La Higuera faz referência a uma antiga figueira que já existia no local, e por ser muito ligada ao meio ambiente, a Pérez Cruz quis preservá-la, cultivando as videiras a sua volta. Com uvas provenientes do vinhedo La Higuera na D.O. Maipo Andes, região cuja uva Cabernet Sauvignon tem grande destaque, este exemplar conquista com sua estrutura, frescor e elegância. Um vinho bem equilibrado e integrado que cativa do início ao fim. Vinho adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas pretas como cassis e mirtilo, pimenta, tosta, vegetal
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, bem estruturado, taninos presentes e bem integrados, acidez agradável, frutado com nuances amadeiradas
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: churrasco, talharim com ragu de costela, polenta cremosa com mix de cogumelos.
Comentário do Sommelier
Aliwen significa árvore sagrada em Mapudungun, um dos povos indígenas nativos do Chile, reflete a diversidade da Geografia chilena, representa a sombra, frescura e refúgio. É um suculento e bem estruturado Cabernet Sauvignon feito pela renomada vinícola Undurraga com uvas cuidadosamente selecionadas da D.O. Valle Del Maule. Um exemplar que faz parte da Linha Reserva da vinícola, criado para almas aventureiras, os amantes da natureza e aos que buscam desfrutar o melhor da vida cotidiana. Um vinho moderno e elegante, com perfil descomplicado e que agrada os mais diversos paladares. Tem 9 meses de amadurecimento, sendo 70% em barris usados de carvalho francês e americano, e 30% em tanques de aço inox para arredondar os taninos, agregar estrutura e maximizar a expressão da fruta e autenticidade do terroir. Aventure-se! Para cada garrafa de Aliwen comprada no mundo, você estará ajudando na campanha de reflorestamento com árvores nativas na Patagônia chilena.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
9 meses, sendo 70% em barris de carvalho francês e americano, e 30% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, notas de especiarias, herbáceo, sutis notas de baunilha, chocolate e tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo médio, estruturado, suculento, frutado equilibrado com madeira, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas, especiarias ou queijos. Dicas: cupim assado, talharim ao ragu de linguiça, quibe de berinjela.