Kit 2 - Elide Negroamaro Rosé e Portillo Sauvignon Blanc Dulce Natural

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 81,06 cada
4.5
Kit 2 - Elide Negroamaro Rosé e Portillo Sauvignon Blanc Dulce Natural

Itens no Kit

1un.
Elide I.G.T. Salento Negroamaro Rosé 2021
Elide I.G.T. Salento Negr...
1un.
Portillo Valle de Uco Sauvignon Blanc Dulce Natural 2023
Portillo Valle de Uco Sau...
Comentário do Sommelier
Este rosé italiano provém da região de Salento, localizada ao sul da Puglia, popularmente conhecida como "salto da bota". Elaborado com a uva típica da região, a Negroamaro, esse é um rosé rico e bem estruturado em boca e apresenta um complexo buquê aromático. Um vinho que surpreendente em seus aromas e sabores, é harmonioso e persistente no paladar!
Ficha técnica
Uva
Negroamaro (100%)
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, notas de maça e goiaba, toques de especiarias doces como canela e sutil mineral
Visual
Rosa intenso
Gustativo
Corpo médio, rico, harmonioso, frutado, acidez média, refrescante
Harmonização
O vinho rosé apresenta versatilidade na harmonização, e com esse exemplar você pode trazer carnes mais estruturadas, apostar em molhos com toques de especiarias e queijos moles e semiduros. Dicas: sanduíche de salame italiano, tender com cravo, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Portillo é uma coleção de vinhos desenvolvida pela Bodegas Salentein, a primeira vinícola estabelecida no Vale do Uco, projetada para se misturar respeitosamente com o meio ambiente. Com vinhedos a 1.100 metros de altitude, a vinícola trabalha apenas com gravidade, com foco no manejo delicado da fruta, para obtenção de sua máxima expressão neste terroir. Tecnologia e tradição se combinam para garantir a mais alta qualidade de uva na criação de vinhos de classe mundial. Este exemplar traz a Sauvignon Blanc numa versão aromática, refrescante e adocicada, com perfeito equilíbrio e toques cítricos, ideais para compor momentos leves e descontraídos. Adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Suave/Doce
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
9.00% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas como laranja e limão, frutas de caroço como pêssego maduro, toque de maçã verde
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, frutado, excelente equilíbrio entre doçura e acidez, acidez alta que proporciona agradável frescor, final longo e delicado
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos, comidas apimentadas e sobremesas. Dicas: frango ao curry, moqueca, acarajé, risoto de tomate seco, salada de frutas, pudim, torta de limão.