Kit 2 - Encontro de Campeões - Perez Cruz Limited Edition e Casas del Toqui Gran Reserva

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 89,90 cada
4.5
Kit 2 - Encontro de Campeões - Perez Cruz Limited Edition e Casas del Toqui Gran Reserva

Itens no Kit

1un.
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Syrah 2023
Pérez Cruz Limited Editio...
1un.
Casas del Toqui Limited Edition Gran Reserva Carménère 2022
Casas del Toqui Limited E...
Comentário do Sommelier
Pérez Cruz Limited Edition é uma linha da vinícola sustentável Pérez Cruz, que alia a qualidade de seus vinhedos à produção unindo tradição à mais moderna tecnologia. Esse tinto intenso mostra o caráter inconfundível da Syrah dos vinhos do Fundo Liguai, Valle del Maipo Andes. O amadurecimento acontece em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso durante 14 meses, o que agregar maior estrutura, corpo e complexidade ao exemplar. No nariz, destaca-se pelas interessantes camadas aromáticas, onde se destacam aromas intensos de frutas pretas, azeitona preta, pimenta branca e carne curada. Na boca, é profundo, intenso e expressivo, com toques picantes, taninos pronunciados e significativa persistência. Um exemplar para degustar com calma e acompanhar sua complexidade do início ao fim. Vinho adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Syrah
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Teor Alcoólico
14.20% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas como mirtilo, amora e ameixa, especiarias, azeitona preta, pimenta-do-branca, ervas frescas, tabaco, amadeirado, carne curada
Visual
Rubi profundo e vibrante
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado com toques de especiarias, taninos maduros e marcados, acompanhados de uma acidez que proporciona frescor e equilíbrio, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: angus com batata rústica, ossobuco com polenta, risoto de paio com couve frita, lasanha de cogumelos.
Comentário do Sommelier
A linha Limited Edition Gran Reserva da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui é uma edição limitada que retrata os vinhos que refletem a sua origem, a complexidade de cada terroir. Uma linha autêntica de vinhos bem equilibrados, intensos, com prazeroso final e envelhecidos em barricas de carvalho francês. Este é um Carménère, uva tinta emblemática do Chile, do micro terroir do Alto Totihue, localizado na D.O. Valle de Cachapoal. São uvas cuidadosamente selecionadas desde o seu processo de colheita para a produção de um vinho espetacular! Este exemplar tem 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega corpo, estrutura e complexidade ao vinho. Um Carménère bem estruturado, com taninos sedosos e muito saboroso, uma excelente escolha para apreciar a uva tinta emblemática chilena! Vinho adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa, frutos secos, especiarias, baunilha, tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, equilibrado, frutado com nuances da barrica e toques de especiarias, taninos sedosos, final persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de especiarias, tomates ou queijos duros. Dicas: picanha ao molho chimichurri, costela suína na brasa, quibe assado de berinjela defumada.