Kit 2 - Gran Toqui e Clos de Los Siete - Oferta Absurda

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 96,90 cada
4.8
Kit 2 - Gran Toqui e Clos de Los Siete - Oferta Absurda

Itens no Kit

1un.
Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2022
Casas Del Toqui Gran Toqu...
1un.
Clos de Los Siete By Michel Rolland 2021
Clos de Los Siete By Mich...
Comentário do Sommelier
A linha Gran Toqui da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui representa o vinho do Grande Chefe com exemplares imponentes, marcantes e bem estruturados de uvas cuidadosamente selecionadas do Alto Totihue, D.O. Valle del Cachapoal. As uvas provêm das melhores vinhas da família, selecionadas especialmente pelo Enólogo e de rendimentos limitados, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes. As macerações são longas, procurando, assim, a maior extração possível e a complexidade única que o Vale do Alto Cachapoal pode oferecer. Este exemplar teve 80% do vinho em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses para agregar maior corpo e complexidade à bebida, resultando um vinho expressivo com as características naturais da uva em equilíbrio com as nuances da barrica. Um vinho de intenso, com bom volume em boca e alta complexidade que recebeu 93 pontos Descorchados.
Ficha técnica
Uva
Syrah
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
80% do vinho ficou em barricas de carvalho francês de 225 L por 12 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, cassis e toques de couro
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, frutado, amadeirado, taninos maduros, acidez média, complexo, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, azeite ou manteiga de ervas, temperos ricos em especiarias, queijos duros. Dicas: costela angus com alecrim, costela suína ao molho barbecue, cogumelos assados com manteiga de ervas.
Comentário do Sommelier
Clos de los Siete é uma vinícola renomada, e o vinho Clos de Los Siete By Michel Rolland é um sucesso internacional. A paixão pela Argentina e a excelência na produção de vinhos cria um vinho autêntico, expressivo e complexo. O perfeccionismo e a busca inabalável pelo melhor estão por toda parte, desde a colheita manual e cuidadosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega potência e complexidade. Todas as condições estão estabelecidas para que o Clos de los Siete seja totalmente único! Vale lembrar que a safra 2018 está na lista do top 100 melhores vinhos eleitos pela revista Wine Enthusiast e pela revista Wine Spectator, e foi também classificada como o top 100 melhores vinhos argentinos de 2021 no ranking James Suckling! A safra 2021 recebeu 92 pontos Vinous e James Suckling e 93 pontos Tim Atkin.
Ficha técnica
Uva
Malbec (59%), Merlot (15%), Syrah (13%), Cabernet Franc (6%), Cabernet Sauvignon (4%), Petit Verdot (3%)
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
11 meses: 70% em barricas de carvalho francês (de primeiro, segundo e terceiro uso); 30% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, como amora e mirtilo, toques florais de violeta, especiarias e leve amadeirado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, intenso, frutado com toques da barrica, taninos elegantes e sedosos, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Assado de tira, carré de cordeiro, risoto de funghi, medalhão de filé-mignon, espaguete all'amatriciana, queijos semiduros.