Kit 2 - Harmoniza Com Sua Pizza Favorita - Oferta Absurda

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 94,00 cada
4.6
Kit 2 - Harmoniza Com Sua Pizza Favorita - Oferta Absurda
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Itens no Kit

1un.
Le Petit Cochonnet I.G.P. Pays Doc Cabernet Sauvignon 2023
Le Petit Cochonnet I.G.P....
1un.
Sibaris Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Chardonnay 2024
Sibaris Gran Reserva D.O....
Comentário do Sommelier
A "Arte de Viver" do sul da França, região ensolarada que margeia o Mediterrâneo, se reflete no estilo jovem e alegre deste Cabernet Sauvignon. Elaborado na região de Languedoc-Roussillon pela vinícola Vignobles & Compagnie, este vinho é um I.G.P. Pays d'Oc, ou seja, elaborado em uma Indicação Geográfica Protegida (I.G.P.) com regras para a produção dos vinhos. Esse tinto traz um rótulo descontraído e moderno que retrata o perfil deste exemplar: um vinho descomplicado, fácil de beber e agradar! Amadurecido apenas em tanques de aço inox para preservar as características naturais da uva, esse exemplar é frutado, fresco, equilibrado e versátil para harmonizações. Um Cabernet Sauvignon com toque mediterrâneo!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas, frutas silvestres, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, equilibrado, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: iscas de filé acebolada, carne de panela com legumes e batatas, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Chardonnay de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, de vinhas de mais de 25 anos. Amadureceu por 9 meses em barricas de carvalho francês em processo de bâtonnage, uma técnica que consiste em movimentar as borras no recipiente deixando-as em suspensão no líquido durante um tempo para agregar maior complexidade e cremosidade ao vinho. Um exemplar fantástico com elegância, presença, complexidade e com final longo e agradável!
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2024
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho francês sobre processo de bâtonnage
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas cítricas, frutas verdes como pera, frutas de caroço como pêssego, toque de mel e expressiva mineralidade
Visual
Amarelo claro e brilhante
Gustativo
Jovem, corpo médio, cremoso, volumoso, frutado com toques minerais, acidez média para alta, agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de manteiga, azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: risoto de camarão, filé de peixe com purê de batata, ravióli de brie com pera e molho de manteiga e sálvia.