Kit 2 - Humberto Barberis Gran Reserva Malbec e T.H. [Terroir Hunter] Chardonnay

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 129,90 cada
4.8
Kit 2 - Humberto Barberis Gran Reserva Malbec e T.H. [Terroir Hunter] Chardonnay
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Itens no Kit

1un.
Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2019
Humberto Barberis Gran Re...
1un.
T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Limarí Chardonnay 2023
T.H. [Terroir Hunter] D.O...
Comentário do Sommelier
Humberto Barberis Gran Reserva é uma linha premium elaborada pela Bodegas Barberis, uma vinícola familiar que tem o compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todas suas linhas. Este vinho é um ícone da vinícola elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas das melhores vinhas cujas videiras de Malbec datam como uma das mais antigas de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Um Malbec engarrafado sem filtrar para preservar seus aromas e sabores, dar personalidade e garantir uma exuberante estrutura e maior complexidade. Amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, depois, evenlhece mais 3 anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a 10 metros de profundidade nas propriedades da vinícola. Um Malbec de excelência, complexo, volumoso, intenso e sedutor. Uma joia para os amantes da uva Malbec!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barris de carvalho francês Tarausand. Depois, ficou 3 anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a 10 metros de profundidade nas propriedades da vinícola antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.20% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas pretas como ameixa, baunilha, chocolate, tabaco
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Encorpado, estruturado, intenso, frutado, redondo, elegante, taninos maduros e bem integrados, acidez agradável, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: cordeiro, tiras de assado, entrecot na brasa, risoto de filé com cogumelos.
Comentário do Sommelier
T.H. significa Caçador de Terroir, é o DNA e a alma de Undurraga. Um projeto inovador liderado por Rafael Urrejola, nomeado Enólogo Chileno em 2017 por Tim Atkin, pautado na busca de terroirs ideais para o desenvolvimento das castas para a produção de vinhos únicos, surpreendentes e com identidade. Esse Chardonnay é proveniente de um seleto e pequeno vinhedo em Quebrada Seca, Valle del Limarí, uma região reconhecida com produção de vinhos de alta qualidade. Com um terroir que possui características excepcionais, o Valle del Limarí é um verdadeiro oásis em meio à paisagem desértica. Um fator que determina a tipicidade da região e, consequentemente, de seus vinhos, é a mineralidade, e você vai encontrar isso neste Chardonnay excepcional. O vinho amadureceu por 10 meses sobre suas borras, sendo 70% em tanques de concreto e 30% em barris de carvalho francês de 500 L para agregar maior complexidade, cremosidade e volume na boca. Um vinho expressivo, autêntico e muito refrescante.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
10 meses sobre suas borras com 70% em tanques de concreto e 30% em barris de carvalho francês de 500 L
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas verdes como pêra, frutas de caroço como pêssego, frutas cítricas como tangerina, flor de laranjeira, notas minerais
Visual
Amarelo claro com reflexos dourados
Gustativo
Corpo médio, frutado, com expressão mineral, sutis notas de avelã e madeira, bom volume em boca, acidez média para alta que lhe confere sedutor frescor, final persistente e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes brancas, frutos do mar, molhos amanteigados, brancos ou à base de ervas frescas. Dicas: risoto de brie com pêra e nozes, lombo de porco com geleia de abacaxi, salmão ao molho de laranja.