Vino Nobile di Montepulciano é uma preciosidade da Toscana que você precisa conhecer! Este é um vinho secular e cheio de detalhes especiais, há menções históricas que datam mais de dois mil anos! Em 1685, Francesco Redi (biólogo italiano) afirmou que "de todos os vinhos, Montepulciano é rei.”, em 1759, Voltaire o elogiou em “Candido, ou o Otimismo”, e no século XVIII passou a ser chamado de Nobile, pois era considerado o vinho preferido dos nobres daquela região naquela época. Um vinho cheio de histórias e com muito renome que alcançou na década de 1980 o maior reconhecimento: a aprovação da Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), a mais alta classificação de vinhos da Itália. Intenso e complexo, esse rótulo Riserva fica 2 anos em foudres ovais de carvalho eslavo, barricas de maior capacidade de litros com o propósito de amaciar a bebida sem trazer notas de madeira, e também uma pequena parcela em barricas de carvalho francês de 225 L, barricas menores que aumenta a superfície de contato com o vinho e agrega em corpo, aromas e sabores. Depois, fica entre 6 a 8 meses em garrafa em ambiente com temperatura e humidade controladas antes de ser comercializado. Um vinho complexo, intenso, harmonioso, aveludado e nobre! Esta safra recebeu 95 pontos no Decanter Awards - sendo medalha de ouro em 2023 -, 92 pontos Doctor Wine, 91 pontos Wine Spectator, 90 pontos James Suckling, 90 pontos Wine Enthusiast.

Na bela paisagem campestre repleta de oliveiras e ciprestes, entre Florença e Siena, encontram-se as pitorescas vilas no topo das colinas da região de Chianti Clássico, onde o vinho Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico é elaborado. Chianti Classico D.O.C.G. é uma sub-região na Toscana, Itália, de grande prestígio. Para ser considerado um Chianti Classico, o vinho deve ser elaborado exclusivamente com uvas tintas, tendo pelo menos 80% da uva Sangiovese, casta emblemática da região. Para ser classificado como Riserva, um Chianti Classico deve amadurecer por um período mínimo de 24 meses, variando entre barricas e outros recipientes, precisando ter pelo menos 3 meses em garrafa. Este exemplar ficou 12 meses em barricas de carvalho francês e da Eslavônia (proveniente de uma região da Croácia mundialmente conhecida pela produção de barricas e muito utilizadas em vinhos italianos). Depois, fica em tanques de aço inox ou concreto esmaltado por mais um período, finalizando o processo com um longo envelhecimento em garrafa em ambiente com temperatura e umidade controladas antes de ser comercializado. Um vinho elegante, volumoso, aveludado, harmonioso, persistente e de alta classe! Esta safra recebeu 92 pontos Wine Spectator, 91 pontos Wine Enthusiast, 91 pontos Jeb Dunnuck, 91 pontos Gilbert & Gaillard e 90 pontos James Suckling.