Kit 2 - Las Perdices Ala Colorada - Oferta Absurda IZ

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 104,90 cada
4.9
Kit 2 - Las Perdices Ala Colorada - Oferta Absurda IZ
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Itens no Kit

1un.
Las Perdices Ala Colorada Ancellotta 2022
Las Perdices Ala Colorada...
1un.
Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2022
Las Perdices Ala Colorada...
Comentário do Sommelier
Las Perdices Ala Colorada é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Elaborado com uvas de vinhedos próprios a mais de 1030 metros de altitude em Alto Agrelo, Mendoza, Argentina, este exemplar é uma edição limitada com 40.000 garrafas, uma joia elaborada com a uva Ancellotta, casta originária do Norte da Itália que vem sendo apresentada como novidade na enologia argentina, com poucas vinícolas argentinas elaborando vinhos com essa cepa, principalmente como monovarietal, o que dá ainda mais exclusividade a este exemplar da Viña Las Perdices. Um vinho potente, encorpado, volumoso e marcante digno de um momento especial em sua companhia!
Ficha técnica
Uva
Ancellotta
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2022
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, frutas em compotas, notas de tabaco e chocolate
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, estruturado, volumoso, frutado com nuances da barrica, taninos maduros e redondos, boa acidez
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos mais intensos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dica: pernil de cordeiro apimentado com grão de bico, tábua de queijos duros com charcutaria, quibe de berinjela defumada com parmesão.
Comentário do Sommelier
A Viña Las Perdices é de origem familiar, fundada em 1952, localizada em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Uma vinícola renomada que une conhecimentos tradicionais, avanços tecnológicos e práticas sustentáveis na produção de vinhos que expressam sua identidade. Este exemplar é feito com uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos próprios em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, a mais de mil metros de altitude e passa 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado para arredondar a bebida e agregar maior complexidade. Um vinho com personalidade, sedoso e sedutor que pertence à linha exploração de Las Perdices e trata-se de uma Edição Limitada de apenas 40.000 garrafas.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2022
Amadurecimento
70% do vinho fica 12 meses em barricas de carvalho francês. Mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, cereja, notas de pimenta, baunilha e café
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, volumoso e delicado, frutado com toques de especiarias e nuances da barrica, taninos redondos, acidez agradável, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas, fritas ou defumadas, molhos à base de tomate e/ou especiarias, queijos duros. Dicas: picanha assada com manteiga de ervas, costela defumada, caldo de lentilha.