Kit 2 - Pérez Cruz Limited Edition

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 129,29 cada
3.5
Kit 2 - Pérez Cruz Limited Edition

Itens no Kit

1un.
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Cabernet Franc 2023
Pérez Cruz Limited Editio...
1un.
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Maipo Andes Cot (Malbec) 2023
Pérez Cruz Limited Editio...
Comentário do Sommelier
Elegante e aromático, esse rótulo integra a linha Limited Edition da vinícola Pérez Cruz. Dos vinhedos chamados Fundo Liguai de Huelquen, a 45 km a sudoeste de Santiago, na D.O Valle del Maipo, é elaborado este Cabernet Franc, uma variedade originária da França com excelente adaptação no terroir chileno. Um vinho elegante e sedoso no paladar, com grande complexidade em aromas e sabores, textura macia e bom frescor. Exemplar adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas como framboesa e groselha, especiarias e sutis notas de tosta
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com notas de especiarias, elegante, equilibrado, taninos sedosos, acidez média, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos, ervas ou especiarias. Dicas: filé mignon na crosta de ervas com aligot de batata, polenta mole com ragu de carne, cogumelos assados com cebola roxa.
Comentário do Sommelier
Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block é uma linha da vinícola sustentável Pérez Cruz que une tradição à mais moderna tecnologia para produção de vinhos de alta qualidade. Esse tinto poderoso mostra o caráter inconfundível da Malbec, também chamada de Cot, dos vinhos do Fundo Liguai, Valle del Maipo Andes. Um vinho pensado desde a colheita para transmitir frescor e intensas notas perfumadas, que estagia 14 meses em barricas francesas de terceiro e quarto uso, com o objetivo de preservar as suas notas delicadas tanto no nariz como na boca, onde encontraremos notas florais equilibradas e frutos vermelhos frescos. Os vinhos que integram a linha Limited Edition enriquecem o nosso portfólio, pois oferecem uma grande variedade de características e uma paleta completa de sensações! Este é um exemplar que expressa a autenticidade da Malbec em terroir chileno com muita elegância e complexidade. Vinho adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Cot (Malbec)
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
14 meses em barricas francesas de terceiro e quarto uso
Teor Alcoólico
13.20% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas, ameixa madura, amora, notas florais, sutis notas de tosta e defumado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado, elegante, estruturado, suculento, com taninos firmes e macios, acidez média e agradável, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife de chorizo grelhado com batatas chips, joelho de porco defumado, risoto de funghi, queijos duros.