Kit 2 - Pinotage e Pinot Noir - Oferta Absurda Black Wine

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 52,83 cada
4.7
Kit 2 - Pinotage e Pinot Noir - Oferta Absurda Black Wine
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Itens no Kit

1un.
Partridge Reserva Pinot Noir 2023
Partridge Reserva Pinot N...
1un.
Nederburg 56 Hundred Pinotage 2022
Nederburg 56 Hundred Pino...
Comentário do Sommelier
Partridge Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. Este exemplar da linha Reserva traz a Pinot Noir amadurecida em barricas de carvalho francês usadas durante o período de 12 meses, o que agrega maior complexidade, arredonda os taninos e proporciona mais corpo ao vinho. Um vinho elegante e cheio de personalidade que surpreende os paladares mais exigentes!
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, morango e groselha, toques florais e de especiarias
Visual
Rubi com tons violáceos
Gustativo
Corpo de leve para médio, frutado com toques defumados e de baunilha, elegante, taninos macios, acidez alta que proporciona agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos estrutura leve à média, carnes vermelhas macias assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de azeite trufado, tomate, especiarias leves, ervas frescas ou queijos. Dicas: gratinado de cogumelos, rosbife com molho de cogumelos, lasanha de linguiça e ricota, espaguete à Norma.
Comentário do Sommelier
A linha Nederburg 56 é elaborada pela prestigiada vinícola sul-africana Nederburg, é uma homenagem a Philippus Wolvaart que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, uma das principais vinícolas da África do Sul, com diversas premiações que derivam de uma cultura de inovação, atenção e disciplinada aos detalhes. Esta linha exalta o caráter ricamente frutado das uvas em vinhos de perfil jovem, moderno, bem estruturado e com agradável frescor. Este exemplar é um Pinotage, uva emblemática na África do Sul e orgulho dos viticultores sul-africanos, que apresenta notas peculiares da casta, além dos aromas de frutas pretas maduras, traz toques de couro e especiarias. Um vinho expressivo, com bom corpo e taninos sedosos! Para quem ainda não conhece a uva Pinotage, essa é uma excelente oportunidade para se aventurar e se surpreender. Nederburg é uma vinícola compromissada com as causas ambientais e o desenvolvimento econômico sustentável. Em 2020, recebeu o status de Campeão de Conservação da WWF por sua administração de água. Segue os princípios estabelecidos pela Alliance for Water Stewardship, reconhecida internacionalmente, usa energia solar em suas operações, tem programas de reciclagem de garrafas, compromisso com a disseminação da biodiversidade local e também políticas de bem-estar social.
Ficha técnica
Uva
Pinotage
Classificação
Meio Seco
Safra
2022
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa madura, cereja e amora negra, especiarias, tabaco e couro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo médio para encorpado, frutado com leve amadeirado e toque de couro, taninos sedosos, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos condimentados ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: cozido de carne com legumes, peru recheado com bacon, linguiça e farofa, sanduíche de brisket, batatas recheadas de cogumelos e queijos.