Kit 2 - Portillo Blanc e Calyptra Rosé

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 59,90 cada
4.5
Kit 2 - Portillo Blanc e Calyptra Rosé

Itens no Kit

1un.
Portillo Valle de Uco Sauvignon Blanc 2023
Portillo Valle de Uco Sau...
1un.
Calyptra Vivendo Reserve D.O. Cachapoal Valley Rosé 2020
Calyptra Vivendo Reserve ...
Comentário do Sommelier
Portillo é uma coleção de vinhos desenvolvida pela Bodegas Salentein, a primeira vinícola estabelecida no Vale do Uco, projetada para se misturar respeitosamente com o meio ambiente. Com vinhedos a 1.100 metros de altitude, a vinícola trabalha apenas com gravidade, com foco no manejo delicado da fruta, para obtenção de sua máxima expressão neste terroir. Tecnologia e tradição se combinam para garantir a mais alta qualidade de uva na criação de vinhos de classe mundial. A Sauvignon Blanc é uma uva aromática com destaque para as notas cítrica e acidez vibrante, numa combinação perfeita para refrescar seus melhores momentos! Adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas com uma predominância de toranja rosa, além de pêssegos brancos e um toque herbal.
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
Entrada muito fresca, notas cítricas e frutadas, com boa acidez, o que o torna um vinho fácil de beber.
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: espaguete com camarão, risoto de palmito com raspas de limão siciliano, salada de grão de bico.
Comentário do Sommelier
Vivendo é uma linha da Calyptra, vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, no Chile, a 1000 metros de altitude acima no nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. Este rosé foi elaborado com as uvas Syrah (85%), Sauvignon Blanc (7,5%) e Pinot Noir (7,5%) e passa 12 meses em tanques de aço inox sobre as borras para agregar maior complexidade, cremosidade e exaltar o caráter frutado e refrescante.
Ficha técnica
Uva
Syrah (85%), Sauvignon Blanc (7,5%), Pinot Noir (7,5%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, maçã, floral
Visual
Rosa claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, elegante, acidez vibrante, refrescante, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta de frango, quiche de legumes.