Kit 2 - Refrescantes Imbatíveis por R$99

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 49,50 cada
4.2
Kit 2 - Refrescantes Imbatíveis por R$99

Itens no Kit

1un.
Mosaiko Reserva D.O. Cachapoal Valley Sauvignon Blanc 2024
Mosaiko Reserva D.O. Cach...
1un.
Nederburg 56 Hundred Chenin Blanc 2024
Nederburg 56 Hundred Chen...
Comentário do Sommelier
MOSAIKO é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, Chile, com altitude de 1000 metros acima do nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. Mosaiko é um projeto moderno, uma mistura especial de 5 lotes diferentes de Sauvignon Blanc da vinícola, cada um adicionando características diferentes e únicas para alcançar um vinho jovem e representativo da região. Cada lote é fermentado separadamente antes de ser misturado, proporcionando um vinho equilibrado e que expressa ao máximo a fruta e o terroir. O exemplar amadurece 6 meses em tanques de aço inox com as borras, depois, mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado com o objetivo de expressar ao máximo a característica frutada, o terroir e o frescor. O resultado é um exemplo magnífico de Sauvignon Blanc vibrante, frutado e com acidez crocante que proporciona um vinho muito refrescante! A vinícola Calyptra possui viticultura orgânica que respeita o meio ambiente, além de elaborar vinhos seguindo práticas veganas!
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2024
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox com as borras. Depois, mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas tropicais como maracujá, frutas cítricas como lima, frutas verdes como maçã e pera, flores brancas com toques herbáceos
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, frutado, volumoso, acidez vibrante, agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: salmão assado com molho de maracujá, frango grelhado com legumes cozidos, empadão de palmito com catupiry.
Comentário do Sommelier
A linha Nederburg 56 é elaborada pela prestigiada vinícola sul-africana Nederburg, é uma homenagem a Philippus Wolvaart que em 1791 adquiriu a propriedade onde hoje é a Nederburg, uma das principais vinícolas da África do Sul, com diversas premiações que derivam de uma cultura de inovação, atenção e disciplinada aos detalhes. Esta linha exalta o caráter ricamente frutado das uvas em vinhos de perfil jovem, moderno, bem estruturado e com agradável frescor. Este exemplar é elaborado com a Chenin Blanc, a uva mais cultivada na África do Sul. Um exemplar expressivamente frutado nos aromas e sabores, é crocante no paladar devido à sua acidez vibrante, muito saboroso e refrescante. Vale a pena conhecer a Chenin Blanc sul-africana onde cada gole deixa sempre um gosto de quero mais! Nederburg é uma vinícola compromissada com as causas ambientais e o desenvolvimento econômico sustentável. Em 2020, recebeu o status de Campeão de Conservação da WWF por sua administração de água. Segue os princípios estabelecidos pela Alliance for Water Stewardship, reconhecida internacionalmente, usa energia solar em suas operações, tem programas de reciclagem de garrafas, compromisso com a disseminação da biodiversidade local e também políticas de bem-estar social.
Ficha técnica
Uva
Chenin Blanc
Classificação
Meio Seco
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas de caroço como pêssego e damasco, frutas tropicais como abacaxi e goiaba branca, frutas verdes como maçã e pera, frutas cítricas como lima, toque floral
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Jovem, leve, muito frutado, cremoso, acidez vibrante e muito refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos cítricos, de frutas de caroço, à base de azeite, ervas frescas, queijos cremosos ou molhos levemente picantes. Dicas: bacalhau ao forno com batatas, lombo com abacaxi, ceviche de tilápia, nhoque ao pesto.