Kit 2 - Sabor Premium Europeu - Oferta Absurda

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 129,29 cada
4.8
Kit 2 - Sabor Premium Europeu - Oferta Absurda

Itens no Kit

1un.
Memoro Quattro Elementi I.G.T. Puglia Primitivo 2024
Memoro Quattro Elementi I...
1un.
Château Tour de Perrigal A.O.P. Bordeaux Supérieur 2022
Château Tour de Perrigal ...
Comentário do Sommelier
Puglia harmoniza tradição e progresso para honrar sua conexão terrena para as gerações futuras. Esse Primitivo é elaborado usando o método "leggero appassimento", um processo de secagem leve das uvas, com intuito de concentrar mais os açúcares e compostos fenólicos para obter mais cor, aromas, sabores e ter um vinho com maior intensidade e complexidade. Este exemplar é aromático, e no paladar oferece uma explosão viva de sabores de cereja e ameixa madura, sustentados por notas sutis de baunilha. Um vinho de textura macia e com a intensidade do processo do ligeiro appassimento, representando sua íntima ligação com seu lugar, trazendo o elemento terra como símbolo da linha Quattro Elementi.
Ficha técnica
Uva
Primitivo
Classificação
Meio Seco
Safra
2024
Amadurecimento
6 meses, sendo 60% em grandes barris de carvalho e 40% em tonneaux (barricas de capacidade de 500 a 700 L)
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras como cereja e ameixa, toque de ervas secas, toque de baunilha
Visual
Rubi profundo e vibrante
Gustativo
Jovem, corpo médio para encorpado, grande concentração de frutas maduras com toque de ervas e baunilha, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opta por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos condimentados, à base de tomate, queijos ou ervas. Dicas: cordeiro com molho de hortelã, carne de panela com aipim, nhoque de abóbora com molho de gorgonzola.
Comentário do Sommelier
O Château Tour de Perrigal tem um vinhedo que cobre 20 hectares de vinhas na região de Bordeaux, França. Um vinho Bordeaux Supérieurs é feito a partir de um blend clássico de Bordeaux, composto principalmente por Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, e são conhecidos por seu rico perfil aromático, oferecendo uma expressão clássica de Bordeaux em um nível acessível, com um pouco mais de profundidade e estrutura do que os vinhos Bordeaux A.O.P. padrão. O exemplar Château Tour de Perrigal oferece um nariz frutado com toques sutis de especiarias. O paladar é macio, concentrado e com taninos bem revestidos. A safra 2022 recebeu medalha de ouro nos concursos Challenge des terroirs e Gilbert et Gaillard que aconteceram em 2023.
Ficha técnica
Uva
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (10%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, sutis aromas especiados, baunilha e de café
Visual
Rubi intenso com tons violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado com toque de baunilha, taninos bem integrados
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne ensopada, escondidinho de abóbora com carne seca, pizza marguerita.