Kit 2 - Sabores Surpreendentes - Oferta Absurda

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 67,90 cada
4.8
Kit 2 - Sabores Surpreendentes - Oferta Absurda

Itens no Kit

1un.
Dark Horse Cabernet Sauvignon 2020
Dark Horse Cabernet Sauvi...
1un.
Lagar de Burmester Reserva D.O.C. Douro Tinto 2022
Lagar de Burmester Reserv...
Comentário do Sommelier
Dark Horse Cabernet Sauvignon é grande e ousado, um vinho profundamente aromático e cheio de personalidade. Na boca, te surpreende a cada gole com sua intensidade, textura aveludada, taninos presentes e macios e notas e frutas em compota, um paladar rico e bem estruturado. Um vinho arrojado e complexo que excede as expectativas! Reunindo uma coleção cuidadosamente selecionada de uvas da Califórnia, a Enóloga Beth Liston encontrou uma maneira de equilibrar grandes sabores de frutas com notas profundas, secas e de dar água na boca. Da vinha ao vinho, dos tintos aos brancos, das latas às garrafas, Beth Liston faz, domina e serve com orgulho o sabor das comemorações para cada pessoa ou ocasião. Este Cabernet Sauvignon é sucesso instantâneo, um exemplar intenso nos aromas e sabores. Um brinde às suas vitórias!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês e húngaro
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como amora e groselha, cacau, toques de especiarias e carvalho tostado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com notas de frutas em compota, intenso, bem estruturado, taninos aveludados, acidez média
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos condimentados ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela suína ao molho barbecue, bife ancho com dry rub, batata recheada com shimeji e queijo.
Comentário do Sommelier
Produzido no Douro, Portugal, pela renomada vinícola Burmester que tem mais de 260 anos de tradição, conhecimento e história na produção de vinhos na D.O.C. Douro. Esse tinto traz três uvas tintas muito representativas dessa região vitivinícola, a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz provenientes das das sub-regiões Cima Corgo e Douro Superior na D.O.C. Douro, a mais antiga região demarcada do mundo, demarcada em 1756 pelo Marquês de Pombal, e reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade. Lagar de Burmester Reserva é marcado pela sua ligação à Quinta do Arnozelo, no Douro Superior, com cerca de 100 hectares de vinha plantadas em solos predominantes de xisto, uma característica natural da região cujo solo não retém água, fazendo com que as raízes das videiras expandem para camadas mais profundas à procura de água, impactando de forma positiva na maturação das uvas e na qualidade dos bagos, pois garante a obtenção de água de forma mais equilibrada e de nutrientes de forma mais concentrada. Com uvas cuidadosamente selecionadas de um terroir excepcional, este exemplar amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que agregou maior estrutura e complexidade. Nos aromas, apresenta notas complexas e ricas de fruta preta e cacau com leves toques de especiarias. Na boca, revela-se elegante e aveludado com uma acidez acertada que lhe confere uma sensação de frescor envolvente, tendo um final gracioso e persistente. Um exemplar complexo, expressivo e elegante!
Ficha técnica
Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
Classificação
Meio Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas ricos e complexos de frutas pretas, cacau, baunilha e toques de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, complexo, bem estruturado, taninos maduros, textura aveludada, acidez média para alta, agradável frescor, final longo e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas. Dicas: guisado de carne com legumes, paleta de cordeiro assada, lasanha de berinjela.