Kit 2 - Wine Pendura - Clos de Los Siete e Escudo Rojo

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 114,93 cada
4.8
Kit 2 - Wine Pendura - Clos de Los Siete e Escudo Rojo

Itens no Kit

1un.
Clos de Los Siete By Michel Rolland 2022
Clos de Los Siete By Mich...
1un.
Escudo Rojo Origine Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2022
Escudo Rojo Origine Valle...
Comentário do Sommelier
Clos de los Siete é uma vinícola renomada, e o vinho Clos de Los Siete By Michel Rolland é um sucesso internacional. A paixão pela Argentina e a excelência na produção de vinhos cria um vinho autêntico, expressivo e complexo. O perfeccionismo e a busca inabalável pelo melhor estão por toda parte, desde a colheita manual e cuidadosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega potência e complexidade. Todas as condições estão estabelecidas para que o Clos de los Siete seja totalmente único! Vale lembrar que a safra 2018 está na lista do top 100 melhores vinhos eleitos pela revista Wine Enthusiast e pela revista Wine Spectator, e foi também classificada como o top 100 melhores vinhos argentinos de 2021 no ranking James Suckling! A safra 2022 recebeu 92 pontos Vinous, 93 potos James Suckling e Tim Atkin e 93 pontos Tasted by Andreas Larsson.
Ficha técnica
Uva
Malbec (63%), Merlot (18%), Syrah (9%), Cabernet Franc (4%), Cabernet Sauvignon (5%), Petit Verdot (1%)
Classificação
Seco
Vinícola
Clos de Los Siete
Safra
2022
Amadurecimento
11 meses: 70% em barricas de carvalho francês (de primeiro, segundo e terceiro uso); 30% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, como amora e mirtilo, toques florais de violeta, especiarias e leve amadeirado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, intenso, frutado com toques da barrica, taninos elegantes e sedosos, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Assado de tira, carré de cordeiro, risoto de funghi, medalhão de filé-mignon, espaguete all'amatriciana, queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
Escudo Rojo é o digno herdeiro do Barão Philippe de Rothschild no Chile! A expertise francesa na seleção de parcelas e a arte de fazer blends, a chave para o sucesso dos vinhos da Barão Philippe de Rothschild, são também usadas no Chile. Escudo Rojo - tradução em espanhol do alemão “Roten Schild”, que significa escudo vermelho - é uma marca reconhecida por sua excelente qualidade elaborada com estilo e a elegância típicos de Bordeaux, resultado do encontro entre terroirs chilenos e o know-how do Barão Philippe de Rothschild. O Chile é um paraíso vinícola, abençoado com solos e climas muito diferentes e uma extraordinária diversidade de terroirs. Barão Philippe de Rothschild aproveita esse mosaico de terroirs para criar vinhos altamente distintos que são sinônimo de qualidade e excelência. Escudo Rojo Origine - cujo nome significa “origem” - faz referência ao berço histórico dos vinhos chilenos, o Vale do Maipo, e seu potencial para produzir vinhos de altíssima qualidade. É feito inteiramente de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em uma seleção das melhores microparcelas para a variedade no vinhedo do Vale do Maipo, região de clima mediterrâneo com dias mais quentes e noites refrescadas com as brisas dos Andes. Essa amplitude térmica favorece o lento amadurecimento das uvas Cabernet Sauvignon, dando a elas seus aromas e sabores complexos e sua elegância. Este é um Cabernet Sauvignon nobre e complexo, com ricas camadas aromáticas, e paladar poderoso, complexo, encorpado e muito elegante.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% em barricas novas e 75% em barricas de 2º e 3º uso
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Fruta petra maduras, cassis, especiarias como pimenta rosa, sálvia e alecrim, com sutis aromas de cedro, tabaco e couro
Visual
Vermelho rubi intenso e brilhante, com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, taninos finos e sedosos, frutado com nuances da barrica, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costela no bafo, ossobuco com risoto de açafrão, ravioli de cogumelos com manteiga de sálvia.