Kit 3 - Espanhois na Taça - Oferta Absurda

  • 3 Itens
  • 750 ml
  • R$ 33,00 cada
4.5
Kit 3 - Espanhois na Taça - Oferta Absurda

Itens no Kit

1un.
Palacio de Morante Vendimia Seleccionada Blend 2023
Palacio de Morante Vendim...
1un.
Gobeum Tempranillo 2024
Gobeum Tempranillo 2024
1un.
Castillo de Tiebas D.O. Navarra Garnacha 2022
Castillo de Tiebas D.O. N...
Comentário do Sommelier
A Bodega Los Aljibes foi fundada em 2003 em Chinchilla de Montearagón (Albacete), Espanha, dentro da Indicação Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla. Desde a sua fundação, a vinícola opera com uma filosofia baseada na qualidade, na rigorosa seleção das uvas e na combinação da tradição vinícola com as técnicas modernas de vinificação. Em Castilla-La Mancha, a quase 1.000 metros de altitude, a Bodega Los Aljibes revela uma Espanha de contrastes e autenticidades com a linha Palacio de Morante que transmite tradição, elegância e um caráter imponente, em sintonia com o estilo estruturado e refinado dos vinhos. A gama Vendimia Seleccionada refere-se a uma seleção rigorosa de uvas realizada tanto na vinha como na adega, onde os vinhos são elaborados com uvas colhidas à mão, garantindo uma seleção minuciosa das melhores uvas. A escolha do estilo de amadurecimento, onde os vinhos ficaram por 6 meses em foudres de carvalho francês de 10.000 litros, foi para contribuir com complexidade, amaciar os taninos e trazer mais estrutura, todavia, sem mascarar o caráter da fruta e a expressividade do terroir. Cada garrafa captura essa altitude, luz intensa, amplitude térmica e amadurecimento lento, tudo sob a ideia de respeitar a fruta, cuidar do momento certo de colheita e deixar o vinho falar do lugar de onde vem. No Red Blend, uma união rigorosa de Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah, a proposta é equilibrar as castas internacionais, Cabernet Sauvignon e Syrah, com uma uva autóctone, a Tempranillo, onde cada uva é vinificada individualmente, otimizando a expressão varietal, e depois é criado o blend, ampliando a complexidade e equilibrando tradição e perfil internacional. O resultado é um vinho expressivo, de caráter e identidade, onde a altitude e a amplitude térmica garantem frescor e intensidade. Palacio de Morante não é apenas estrutura, nem apenas técnica. É a paisagem, história e identidade local transformadas em vinho!
Ficha técnica
Uva
Tempranillo (50%), Cabernet Sauvignon (30%) e Syrah (20%)
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em tonéis de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, com toques especiados e minerais
Visual
Vermelho cereja com reflexos violáceos
Gustativo
Intenso, com corpo médio-alto, estruturado, com taninos firmes e sedosos, frutas vermelhas com delicados toques especiados, acidez vibrante, com final longo, fresco e elegante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha grelhada com queijo coalho, cocido madrileño, risoto de arroz negro com funghi.
Comentário do Sommelier
Gobeum é uma marca de vinhos jovens, modernos e descomplicados que representam a autenticidade e o frescor das vinhas de Castela-La Mancha. Com o objetivo de destacar as uvas mais distintivas da região num estilo jovem e acessível, os vinhos desta linha se destacam pela pureza de sabor e perfil aromático. Gobeum se diferencia pela sua produção sustentável e orgânica (vinhedos cultivados sem pesticidas ou fertilizantes químicos, respeitando o ciclo natural da videira). Gobeum agrada os mais diversos paladares com sua proposta jovial, descontraída e expressivamente frutada, ideal para quem procura vinhos acessíveis e de qualidade para compor momentos alegres e harmonizações descomplicadas. Elaborado com a Tempranillo, uva tinta emblemática na Espanha, este exemplar tem boa concentração frutada nos aromas e no paladar, com boa intensidade na boca, taninos médios e acidez agradável. Pensando em como harmonizar sua noite de pizzas? Vai de Gobeum Tempranillo!
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2024
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como morango, cereja e groselha
Visual
Rubi brilhante com tons roxos
Gustativo
Jovem, corpo médio, equilibrado, frutado, taninos médios e boa acidez
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: pizzas variadas, espaguete à bolonhesa, torta folhada de caponata.
Comentário do Sommelier
Elaborado pela Bodegas Manzanos, vinícola fundada em 1890 que está à frente da produção de grandes vinhos nas D.Os Navarra e Rioja, tornando-a um dos grupos vinícolas mais renomados da Espanha, esse vinho é um achado na D.O. Navarra. Castillo de Tiebas Garnacha presta homenagem ao Castillo de Tiebas, uma emblemática fortaleza medieval do século XIII localizada no coração de Navarra que outrora foi residência real do Reino de Navarra. Este monumento histórico simboliza o espírito do vinho: força, autenticidade e raízes profundas numa terra com séculos de tradição vitivinícola conectando este vinho ao orgulho histórico e cultural navarro. Um exemplar 100% Garnacha produzido com uvas provenientes de vinhedos localizados na região de "Baja Montaña" de Navarra, um enclave privilegiado que combina influências oceânicas e pirenaicas. Essas condições climáticas geram um equilíbrio único entre frescor e maturação, favorecendo uma expressão complexa da variedade. Os vinhedos estão situados em altitudes que variam de 400 a 500 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma melhor ventilação e temperaturas moderadas. Castillo de Tiebas Garnacha 2022 é um vinho autêntico, versátil e sedutor, perfeito para quem aprecia tintos equilibrados, frutados e com personalidade, sendo reconhecido pela sua excelente relação custo-benefício e pelo seu perfil moderno e frutado, destacando-se em provas internacionais pela sua expressividade, equilíbrio e frescor. Ideal para compartilhar com amigos e saborear aqueles momentos em que uma boa taça transforma o cotidiano em algo especial.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
4 a 6 meses em barris de carvalho americano e francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras, violetas e notas de baunilha e chocolate
Visual
Rubi de intensidade média, límpida e brilhante
Gustativo
Bem estruturado e redondo, bastante concentração frutada, com taninos médios e maduros, acidez alta e agradável frescor
Harmonização
Filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, fraldinha ao molho chimichurri, nhoque ao sugo