Kit 3 - Sulamericanos de Peso + Taça de Cristal Grátis

  • 4 Itens
4.8
Kit 3 - Sulamericanos de Peso + Taça de Cristal Grátis

Itens no Kit

1un.
Perez Cruz Gran Reserva D.O. Maipo Andes Cabernet Sauvignon 2022
Perez Cruz Gran Reserva D...
1un.
Calyptra Vivendo Reserve Assemblage D.O. Cachapoal Valley 2019
Calyptra Vivendo Reserve ...
1un.
Portillo Valle de Uco Cabernet Sauvignon 2023
Portillo Valle de Uco Cab...
1un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Viña Pérez Cruz é especializada e mundialmente conhecida pela produção de Cabernet Sauvignon de alta qualidade que refletem o caráter e a identidade do Vale do Maipo, região aos pés da Cordilheira dos Andes. Elaborado com uvas provenientes do vinhedo do Fundo Liguai, um micro terroir privilegiado na margem sul do Vale do Maipo, este exemplar reflete os elementos singulares e únicos da região, onde o clima mediterrâneo com verões secos, de grande luminosidade e amplitude térmica, somadas às tardes frescas durante todo ano e ao solo argiloso rico em minerais, tornam-se perfeitos para a produção de vinhos tintos de grande qualidade. Cada garrafa é produzida e engarrafada na origem, garantindo, assim, uma consistência única em cada um dos vinhos. Produzido com uvas cuidadosamente selecionadas, este vinho é um típico Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, que reflete muito bem a tipicidade do local, com notas de frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, frutos secos e uma nota clássica de aromas a ervas finas como louro. Este exemplar recebeu 91 pontos Tim Atkin.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas, sendo 60% americana e 40% francesa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas secas, especiarias como pimenta preta, baunilha, ervas finas como louro
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, volumoso, frutado com nuances de especiarias, taninos presentes e maduros, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de ervas, tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha assada na crosta de manteiga, polenta mole com ragu de costela, tomates recheados com queijos.
Comentário do Sommelier
Vivendo Reserve é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. A linha Reserve Vivendo é tida como a linha de entrada da Calyptra, apresenta-nos vinhos complexos, frescos, versáteis e frutados e com potencial de envelhecimento muito interessante. A safra 2018 é um vinho intenso que mescla as uvas Cabernet Sauvignon e Syrah que fica 12 meses em tanques de aço inox sobre suas borras, o que agrega maior cremosidade e ressalta seus aromas e frescor, depois, fica mais 12 meses em garrafa antes da sua comercialização para alcançar o equilíbrio máximo. Vinho elaborado com práticas veganas.
Ficha técnica
Uva
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon e 30% Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em tanques de aço inox sobre suas lias. Depois, fica mais 12 meses em garrafa antes da sua comercialização
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas como cereja, ameixa, cassis e mirtilo, especiarias como pimenta preta, alcaçuz, canela e cravo, toque herbáceo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado com nuances de especiarias, boa cremosidade, taninos presentes e macios, textura fina, acidez média, final longo e frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, como especiarias ou queijos. Dicas: entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue.
Comentário do Sommelier
Portillo é uma coleção de vinhos desenvolvida pela Bodegas Salentein, a primeira vinícola estabelecida no Vale do Uco, projetada para se misturar respeitosamente com o meio ambiente. Com vinhedos a 1.100 metros de altitude, a vinícola trabalha apenas com gravidade, com foco no manejo delicado da fruta, para obtenção de sua máxima expressão neste terroir. Tecnologia e tradição se combinam para garantir a mais alta qualidade de uva na criação de vinhos de classe mundial. A Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas e mostra todo seu potencial nessa região emblemática, com notas de frutas vermelhas e pretas e um toque herbáceo, ressaltando toda sua tipicidade, num vinho alegre, cheio de vida e frescor.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas, groselha, ameixa madura, especiarias, com um toque de pimentão vermelho assado
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado com toques especiados, com taninos redondos e boa acidez
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco, iscas de filé acebolado, nhoque de batata ao sugo