Kit 4 - Degustação de Uvas - Oferta Absurda

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 77,53 cada
4.6
Kit 4 - Degustação de Uvas - Oferta Absurda
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Itens no Kit

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Comentário do Sommelier
Aliwen significa árvore sagrada em Mapudungun, um dos povos indígenas nativos do Chile, reflete a diversidade da Geografia chilena, representa a sombra, frescura e refúgio. Um suculento e bem estruturado vinho da uva Carménère feito pela renomada vinícola Undurraga com uvas cuidadosamente selecionadas do Valle del Rapel, Chile. Um exemplar que faz parte da Linha Reserva da vinícola, criado para almas aventureiras, os amantes da natureza e aos que buscam desfrutar o melhor da vida cotidiana. É um vinho moderno, elegante, complexo, envolvente e fácil de beber. Aventure-se! Para cada garrafa de Aliwen comprada no mundo, você estará ajudando na campanha de reflorestamento com árvores nativas na Patagônia chilena.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2024
Amadurecimento
70% do vinho passa 9 meses em barris de carvalho francês, americano e húngaro, 30% ficou em tanques de aço inox
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias e madeira, sutis notas de tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio, suculento, um bom equilíbrio entre frutado e madeira, taninos maduros, aveludado, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha com molho de ervas, espaguete com almôndegas, berinjelas gratinadas.
Comentário do Sommelier
A linha Reserva da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui é elaborada com uvas provenientes de vinhedos maduros, ou seja, que dá frutas com maior concentração de nutrientes, que origina vinhos com maior complexidade. 60% do vinho amadureceu 8 meses em barricas de carvalho francês e americano para arredondar a bebida, agregar corpo e complexidade sem perder as características naturais das uvas. A prioridade do Enólogo é prover vinhos de grande equilíbrio, elegância e gastronômicos, ideais para os prazeres da mesa e de excelente tipicidade varietal. Este Cabernet Sauvignon tem bom corpo, é macio e equilibrado, repleto de aromas de frutas como amoras e ameixas, junto com baunilha, tabaco e especiarias. Um tinto que agrada a todos!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2024
Amadurecimento
8 meses, sendo 60% em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas como amora e amaixa, tabaco, especiarias, sutil nota de baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado, equilibrado, bem estruturado, taninos firmes e sedosos, bom volume na boca, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos e/ou especiarias. Dicas: contrafilé na brasa, espaguete ao molho de linguiça, pastel assado de cogumelos e berinjela.
Comentário do Sommelier
Partridge Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. Este exemplar da linha Reserva traz a Pinot Noir amadurecida em barricas de carvalho francês usadas durante o período de 12 meses, o que agrega maior complexidade, arredonda os taninos e proporciona mais corpo ao vinho. Um vinho elegante e cheio de personalidade que surpreende os paladares mais exigentes!
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, morango e groselha, toques florais e de especiarias
Visual
Rubi com tons violáceos
Gustativo
Corpo de leve para médio, frutado com toques defumados e de baunilha, elegante, taninos macios, acidez alta que proporciona agradável frescor, final longo
Harmonização
Opte por pratos estrutura leve à média, carnes vermelhas macias assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de azeite trufado, tomate, especiarias leves, ervas frescas ou queijos. Dicas: gratinado de cogumelos, rosbife com molho de cogumelos, lasanha de linguiça e ricota, espaguete à Norma.
Comentário do Sommelier
Chac Chac Reserva é a mais nova linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Os vinhedos da Viña Las Perdices são próprios e somente são engarrafados vinhos que provêm de uvas de suas propriedades! Um malbec marcante, com aromas e sabores sedutores, que envolvem e encantam o paladar. Perfeito para ocasiões memoráveis!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2024
Amadurecimento
12 meses em barris de 2º uso, sendo 50% carvalho francês e 50% carvalho americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como framboesa e morango, com notas de chocolate, café e baunilha
Visual
Rubi violáceo
Gustativo
Encorpado, boa estrutura, com taninos macios e maduros, e final de boca agradável e longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé ao molho madeira, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à putanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia.