Kit 4 - Encontro de Campeões: Casas Del Toqui Carménère e Clos de Los Siete

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 117,53 cada
4.8
Kit 4 - Encontro de Campeões: Casas Del Toqui Carménère e Clos de Los Siete

Itens no Kit

2un.
Casas del Toqui Limited Edition Gran Reserva Carménère 2022
Casas del Toqui Limited E...
2un.
Clos de Los Siete By Michel Rolland 2021
Clos de Los Siete By Mich...
Comentário do Sommelier
A linha Limited Edition Gran Reserva da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui é uma edição limitada que retrata os vinhos que refletem a sua origem, a complexidade de cada terroir. Uma linha autêntica de vinhos bem equilibrados, intensos, com prazeroso final e envelhecidos em barricas de carvalho francês. Este é um Carménère, uva tinta emblemática do Chile, do micro terroir do Alto Totihue, localizado na D.O. Valle de Cachapoal. São uvas cuidadosamente selecionadas desde o seu processo de colheita para a produção de um vinho espetacular! Este exemplar tem 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega corpo, estrutura e complexidade ao vinho. Um Carménère bem estruturado, com taninos sedosos e muito saboroso, uma excelente escolha para apreciar a uva tinta emblemática chilena! Vinho adequado para veganos.
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa, frutos secos, especiarias, baunilha, tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, equilibrado, frutado com nuances da barrica e toques de especiarias, taninos sedosos, final persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de especiarias, tomates ou queijos duros. Dicas: picanha ao molho chimichurri, costela suína na brasa, quibe assado de berinjela defumada.
Comentário do Sommelier
Clos de los Siete é uma vinícola renomada, e o vinho Clos de Los Siete By Michel Rolland é um sucesso internacional. A paixão pela Argentina e a excelência na produção de vinhos cria um vinho autêntico, expressivo e complexo. O perfeccionismo e a busca inabalável pelo melhor estão por toda parte, desde a colheita manual e cuidadosa das uvas até o envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega potência e complexidade. Todas as condições estão estabelecidas para que o Clos de los Siete seja totalmente único! Vale lembrar que a safra 2018 está na lista do top 100 melhores vinhos eleitos pela revista Wine Enthusiast e pela revista Wine Spectator, e foi também classificada como o top 100 melhores vinhos argentinos de 2021 no ranking James Suckling! A safra 2021 recebeu 92 pontos Vinous e James Suckling e 93 pontos Tim Atkin.
Ficha técnica
Uva
Malbec (59%), Merlot (15%), Syrah (13%), Cabernet Franc (6%), Cabernet Sauvignon (4%), Petit Verdot (3%)
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
11 meses: 70% em barricas de carvalho francês (de primeiro, segundo e terceiro uso); 30% em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, como amora e mirtilo, toques florais de violeta, especiarias e leve amadeirado
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, intenso, frutado com toques da barrica, taninos elegantes e sedosos, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Assado de tira, carré de cordeiro, risoto de funghi, medalhão de filé-mignon, espaguete all'amatriciana, queijos semiduros.