Kit 4 - Evolução Ropiteau

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 199,00 cada
4.9
Kit 4 -  Evolução Ropiteau

Itens no Kit

2un.
Ropiteau A.O.C Bourgogne Pinot Noir 2023
Ropiteau A.O.C Bourgogne ...
2un.
Ropiteau Frères A.O.C. Bourgogne Chardonnay 2023
Ropiteau Frères A.O.C. Bo...
Comentário do Sommelier
Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. As uvas provenientes da A.O.C Bourgogne podem ser cultivadas em toda a área vinícola da Borgonha, França. O solo da Borgonha é baseado em argila e calcário, mas varia consideravelmente de vila para vila. Isso torna o papel do produtor de vinho ainda mais importante ao selecionar as uvas. Ropiteau A.O.C Bourgogne é um clássico Pinot Noir da Borgonha com aromas predominantes de frutas vermelhas associadas à leve nota mentolada com toque de especiarias, complexidade típica da Pinot Noir da Borgonha. Na boca, é um vinho redondo com notas frutadas em evidência sublinhadas por um toque delicado de carvalho, com taninos delicados, acidez equilibrada e boa persistência. Um vinho agradável e saboroso.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango associadas à leve nota mentolada, toque de especiarias
Visual
Rubi claro e brilhante
Gustativo
Jovem, leve, macio, notas frutadas com toque de carvalho, taninos delicados, acidez equilibrada e boa persistência
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes vermelhas magras assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, queijos cremosos. Dicas: rosbife de alcatra, chester ao forno, polenta cremosa com ragu de cogumelos.
Comentário do Sommelier
Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. Ropiteau Frères A.O.C. Bourgogne Chardonnay tem uvas colhidas em toda a Borgonha em vinhedos selecionados. O solo da Borgonha é à base de argila e calcário, mas varia consideravelmente de vila para vila. Isso dá ao produtor de vinho um papel ainda mais importante a desempenhar ao selecionar as uvas: seu conhecimento o levará em sua seleção, para combinar os terroirs e esculpir os aspectos que ele está procurando: fruta, complexidade e redondeza. Um exemplar jovem e fresco cujos 6 meses em carvalho trouxe riqueza e textura ao vinho, trazendo um toque a mais de complexidade. Este vinho pode ser apreciado sozinho, como aperitivo, ou durante a refeição, acompanhando frios ou peixes com molhos cremosos.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em carvalho
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas cítricas, frutas brancas, flores brancas
Visual
Amarelo claro e brilhante com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, redondo, frutado e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: peixe assado com legumes, macarrão com camarão, quiche de alho poró.