Pináculo é uma linha de vinhos jovens e descomplicados da Parras Wines, grupo distinguido em 2020 como Empresa do Ano pela Revista de Vinhos, com vinhas em Lisboa, Alentejo, Douro, Vinho Verde, Dão e Tejo, garantindo, assim, o compromisso de selecionar as melhores uvas na elaboração dos seus exemplares. Para elaboração do Pináculo, foram selecionadas uvas típicas portuguesas seguindo um rigoroso processo de produção, desde a vinha até à embalagem, com objetivo de elaborar um vinho equilibrado. Este é um vinho fácil de degustar, com notas frutadas destacadas nos aromas e no sabores, com textura macia e agradável frescor. Um bom tinto para acompanhar um momento alegre com os amigos!
Ficha técnica
Uva
Uvas típicas portuguesas
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas frescas como amora e cereja, toque de especiarias
Visual
Rubi médio
Gustativo
Jovem, corpo leve a médio, frutado, equilibrado, taninos macios, boa acidez
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: iscas de boi acebolada, frango assado recheado com bacon, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Planted in 1922 é uma linha elaborada pela Bodegas Barberis, uma vinícola familiar movida pela paixão e pela filosofia de produção que une tradição e modernidade com compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todos os seus vinhos. Um blend descomplicado e redondo elaborado com as uvas Syrah e Malbec, o que faz desse vinho um tinto muito interessante, aromático e saboroso.
Ficha técnica
Uva
Syrah, Malbec
Classificação
Seco
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, violeta e especiarias doces
Visual
Rubi com reflexos púrpura
Gustativo
Jovem, corpo médio, redondo, taninos macios, acidez equilibrada
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas e cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos e especiarias. Dicas: costelinha barbecue, fettuccine com calabresa, empanada de berinjela.
Comentário do Sommelier
Exemplar elaborado com a uva tinta emblemática na Espanha, a Tempranillo, vinificada em rosé. Um vinho jovem, leve, frutado e refrescante, excelente para acompanhar pratos mais leves e momentos descontraídos.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas e flores
Visual
Rosa brilhante
Gustativo
Leve, jovem, frutado e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: comida japonesa, coxinha, acarajé, salda com frutos do mar, massa com tomate seco.
Comentário do Sommelier
Um vinho leve e frutado que mescla as uvas brancas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Torrontés cultivadas no terroir argentino. Jovem e fácil de beber, pode ser apreciado sozinho ou combinado com petiscos, entradas e pratos principais leves.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés
Classificação
Seco
Safra
2024
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas, frutas tropicais, toque floral
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Jovem, frutado, leve, acidez média para alta, refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: saladas, abobrinha recheada com queijo, iscas de peixe empanado, espaguete com molho branco.
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