O nome Davideira faz alusão ao fruto que sai da videira, a uva. Em Portugal, as uvas crescem há mais de 4 mil anos. É um cultivo que faz parte da história do país. Esse vinho é uma homenagem à uva, elaborado com castas típicas do país.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Meio Seco
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras
Visual
Rubi
Gustativo
Sabor intenso, taninos elegantes, final suave
Harmonização
Picadinho de vegetais, estrogonofe de carne, almondegas, torta de cogumelos, lagarto com molho madeira.
Comentário do Sommelier
Gabita é uma linha jovem, leve e refrescante da Bodegas y Viñedos Amadeo Marañón, empresa familiar com mais de 60 anos de história. Elaborado com a uva tinta emblemática na Argentina, a Malbec, este exemplar entrega expressividade frutada nos aromas e sabores, taninos macios e bom corpo.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de concreto e dois 2 meses em barricas
Teor Alcoólico
13.30% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas, geleia de amora, toques mentolados
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, redondo, taninos presentes e macios
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne de panela, lasanha à bolonhesa, empanada de cogumelos.
Comentário do Sommelier
Montecruz Gran Colección é uma linha jovem, descomplicada e muito agradável da Bodegas Fernando Castro, vinícola localizada na comunidade autônoma de Castilla-La Mancha com mais de 150 anos de história que une tradição e inovação na produção de vinhos que expressam a personalidade de uma região única, onde o clima extremo e as características especiais da terra dão origem a vinhos com carácter original. Um vinho branco elaborado com a uva Airén que se destaca por suas notas cítricas e de maça verde, além de ter um agradável frescor. Lembro de beber mais geladinho para ter uma experiência saborosa e refrescante!
Ficha técnica
Uva
Airén
Classificação
Seco
Safra
2023
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas cítricas como lima, maçã verde, toque herbal
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, acidez média, refrescante
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: iscas de tilápia, salada com frango desfiado, canapé de palmito.
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Viura, também conhecida como Macabeo, esse é um vinho que apresenta aromas de frutas cítricas e secas. É fresco e fácil de beber,
Ficha técnica
Uva
viura
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas cítricas e amêndoas
Visual
Branco pálido
Gustativo
Suave, refrescante e final agradável
Harmonização
Ceviche de peixe branco, anéis de lula, casquinha de siri, peixe frito, acarajé, salada de folhas verdes, pizza de pesto, tapas.