A expertise do Grupo Wine unida à força e conhecimento de uma equipe multicultural e multifuncional liderada pelos nossos Winehunters, fez nascer Metropolitano, um primor de linha jovem, descomplicada, versátil e com qualidade superior que será sua companhia certa para o dia a dia! Sob o manto da Cordilheira dos Andes no Vale Central chileno, mais precisamente de vinhedos com 20 anos de idade no Vale do Rapel - uma das regiões vitivinícolas mais importantes do Chile reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade - temos um terroir de excelência para o amadurecimento da Cabernet Sauvignon e da Carménère, duas uvas tintas de destaque no Chile que tornam este exemplar uma experiência memorável. Esta é uma região caracterizada por um clima mais quente, com invernos amenos e verões quentes, que tem influência oceânica que favorece um perfeito amadurecimento das uvas e contribui para o frescor e equilíbrio dos vinhos. Após o processo de fermentação, é feito o blend dos dois vinhos e, assim, realizado o amadurecimento de três meses em carvalho francês para amaciar os taninos, arrendondar o vinho e trazer um toque de madeira, deixando-o ainda mais elegante. O Metropolitano D.O. Valle Central Red Blend é o vinho certo para a noite de jogos com os amigos e familiares, uma boa escolha para acompanhar carnes na parrilla, ótimo para estar junto na roda de conversa, incrível para acompanhar uma partida de futebol, a combinação ideal com petiscos e boteco e perfeito para estar junto na roda de conversa. O seu momento de descontração e relaxamento pede por Metropolitano! Medalha de Prata IWSA - International Wine & Spirits Awards 2024.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (52%), Carménère (48%)
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
No nariz, combinação de fruta e madeira, revelando aromas intensos de frutas pretas como amora e cassis. Estes são complementados por notas de frutas em compota e toques sutis de chocolate, além de nuances mentoladas que contribuem para a complexidade e elegância
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Na boca, apresenta-se sedoso e envolvente, com taninos macios. A acidez média equilibra perfeitamente o conjunto, proporcionando frescor e vivacidade. Destaca-se pelo equilíbrio e corpo médio, onde a fruta e a madeira se fundem de maneira equilibrada e elegante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé mignon ao molho de cogumelos, mix de cogumelos na manteiga, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Este vinho branco português tem uma boa acidez, é frutado e macio em boca. É produzido com uvas brancas tradicionalmente cultivadas em Portugal, este branco traz um estilo gastronômico. Um vinho leve, frutado, fresco e refrescante com aromas de frutas cítricas e flores brancas perfeito para acompanhar momentos com pessoas especiais.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.30% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Frutas cítricas e flores brancas.
Visual
Amarelo-palha.
Gustativo
Frutado, fresco e jovem.
Harmonização
Camarão grelhado, tomates recheados, moqueca, talharim ao molho branco, risoto caprese, bolinho de bacalhau.
Comentário do Sommelier
Este rosé produzido com castas tradicionais da região, é um vinho jovem, frutado que encanta pelo seu aroma frutado. Combina perfeitamente com saladas, frutos do mar, ou até mesmo, para beber sozinho.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Seco
Amadurecimento
Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
2 anos
Olfativo
Aroma jovem e frutado
Visual
Salmão claro
Gustativo
Bem equilibrado com final fresco
Harmonização
Saladas, mariscos, massas ou por si só
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