A linha U by Undurraga é uma linha de entrada da renomada vinícola Undurraga que tem como objetivo se aproximar dos consumidores ao trazer vinhos descomplicados, com encantador buquê de aromas primários e com satisfatório frescor. Um encantador Carménère do Vale Central chileno que expressa com autenticidade as características desta casta neste terroir. Um vinho com perfil fácil de beber, com um exuberante aroma e bom frescor!
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Breve passagem por tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, herbáceo e toques de especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com toques herbáceos e de especiarias, redondo, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes branca mais intensas, molhos à base de tomate ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: iscas de carne com pimentão, macarrão à bolonhesa, quiche de tomate seco com manjericão.
Comentário do Sommelier
Foye Reserva Cabernet Sauvignon é produzido apenas com uvas cuidadosamente selecionadas das vinhas da Bouchon localizadas no Vale do Maule, uma das regiões mais tradicionais do vinho no Chile. Um exemplar frutado, com taninos maduros e macios, muito agradável e com boa persistência, excelente para quem gosta da uva Cabernet Sauvignon adaptada no Chile!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, notas de especiarias, toques herbáceos
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio, frutado, taninos maduros, acidez agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: lagarto recheado, pizza de calabresa, nhoque ao sugo.
Comentário do Sommelier
Exemplar elaborado pela renomada vinícola Viña Las Perdices na região do Valle do Uco, Mendoza, Argentina, que traz a Cabernet Franc com toda sua elegância e autenticidade neste terroir. Com um estilo fácil de beber, esse vinho passa 6 meses em barricas de carvalho francês para amaciar os taninos, agregar complexidade e acentuar os aromas e sabores típicos da variedade Cabernet Franc. Um vinho agradável, saboroso e com muito frescor!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, herbáceo, toques de especiarias
Opte por pratos de média estrutura, carnes assadas com especiarias e ervas, molhos à base de tomate, queijos semiduros. Dicas: maminha assada com manteiga de ervas, lasanha à bolonhesa, strogonoff de cogumelos.
Comentário do Sommelier
Este tinto que mescla algumas das mais tradicionais uvas portuguesas, possui um estilo que conquista desde a primeira taça. Com perfeito equilíbrio da fruta, este rótulo ganha vida no coração de Portugal. Um vinho de corpo médio e bem equilibrado, com aromas frutados com notas frescas. Perfeito para acompanhar os momentos alegres e divertidos.
Ficha técnica
Uva
Uvas nativas
Classificação
Seco
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas frutados com notas frescas.
Visual
Vermelho granada
Gustativo
Corpo médio e bem equilibrado.
Harmonização
Churrasco, pizzas, panqueca de carne, batata recheada com queijo e bacon, penne com cubos de filé-mignon, risoto de linguiça defumada.