A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Com um estilo que agrada o paladar brasileiro com facilidade, este tinto traz a Carménère, a uva perdida de Bordeaux que se tornou a uva tinta emblemática no Chile, em um estilo descomplicado e muito agradável. 50% do vinho amadureceu por 8 meses em barris de carvalho francês e americano o que proporcionou maior estrutura, complexidade e maciez. Um vinho jovem, fácil de beber e agradar, ótimo para te acompanhar em momentos leves e descontraídos!
Ficha técnica
Uva
Carménère
Classificação
Meio Seco
Safra
2021
Amadurecimento
50% do vinho amadureceu 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como groselha, especiarias, herbáceo, toque de chocolate
Visual
Rubi
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos sedosos, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: carne de panela com legumes, panqueca de carne, tomate recheado com queijo.
Comentário do Sommelier
A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Com um perfil versátil para combinar com diferentes momentos e receitas, este tinto mescla duas uvas nativas de Bordeaux, a Cabernet Franc e a Carménère, que se adaptaram muito bem na principal área vitivinícola do Chile, o Vale Central. 50% do vinho amadureceu por 4 meses em carvalho francês e americano o que proporcionou uma bebida mais aveludada e macia no paladar. Um vinho com perfil jovem, descomplicado e agradável. Um exemplar para te acompanhar no seu dia a dia!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc (86%), Carménère (14%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
50% do vinho amadureceu 4 meses em carvalho francês e americano
Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez agradável, fresco
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: espaguete ao sugo, pizza, escondidinho de carne, frango recheado.
Comentário do Sommelier
A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Esse rótulo mescla duas variedades originárias de Bordeaux, a Carménère, uva tinta emblemática no Chile, com a Merlot. Parte do vinho amadureceu 5 meses em carvalho francês, o que proporcinou amaciar os taninos e agregar mais estrutura. Um exemplar com perfil jovem, descomplicado e frutado que conquista com facilidade diversos paladares. Uma ótima escolha para acompanhar uma noite de pizzas!
Ficha técnica
Uva
Carménère (70%), Merlot (30%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu por 5 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
12.90% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e amora, especiarias, herbáceo, toque de baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com toques herbáceos, taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: pimentão recheado com carne, massa à bolonhesa, iscas de filé com chimichurri, lasanha de berinjela.
Comentário do Sommelier
A linha (Oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. A safra 2021 é elaborada 100% com a uva Cabernet Sauvignon com uvas cuidadosamente selecionadas do Vale Central chileno. Um vinho com perfil jovem e descomplicado, é leve, frutado e muito refrescante. Perfeito para acompanhar um dia ensolarado!
Ficha técnica
Uva
Cabernet sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12.40% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como morango, cereja e framboesa
Visual
Rosa claro
Gustativo
Vinho jovem, leve, frutado, macio, acidez média para alta, refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de azeite, ervas frescas, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: salada cesar, arroz de lula, camarão frito, pizza de tomate seco com rúcula.
Comentário do Sommelier
A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. A rainha das uvas brancas - Chardonnay - é a protagonista desse exemplar! Um vinho de corpo leve, frutado e refrescante, com um estilo versátil, descomplicado e fácil de beber. Esse rótulo combina com refeições do dia a dia e momentos informais, como um almoço em família e reunião com os amigos.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
40% do vinho envelheceu em carvalho americano e francês por 4 meses
Teor Alcoólico
12.70% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas tropicais como abacaxi, sutis notas de peras, pimenta branca e ervas secas
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve, redondo, frutado, acidez média
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de manteiga, azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: massa ao molho branco, camarão salteado na manteiga, empadão de frango com catupiry.
Comentário do Sommelier
A linha (oops) faz parte da vinícola Undurraga, uma das vinícolas mais importantes do Chile. Elaborado com Sauvignon Blanc, este exemplar apresenta um estilo jovem, moderno e descomplicado que entrega muito frescor. Ótimo como aperitivo, ou acompanhando pratos mais leves.
Ficha técnica
Uva
Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12.80% ABV
Temperatura de serviço
7 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas tropicais como maracujá, frutas verdes como pera, frutas cítricas e ervas frescas
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: camarão frito, isca de peixe empanado, salada caprese.