Comentário do Sommelier

A marca ícone da Austrália, [Yellow Tail], agora, com o projeto [Yellow Tail] Colour Series no Chile! Com vinhos vibrantes, aveludados, equilibrados, saborosos, ricos em concentração frutada e acessíveis, perfeitos para serem apreciados ainda jovens, a [Yellow Tail] apresenta vinhos com uma proposta descolada que tornam os momentos cotidianos mais agradáveis. Com uma filosofia simples e muito bem executada de produzir ótimos vinhos para que todos possam desfrutar, [Yellow Tail] demonstra que o vinho pode ser fácil de escolher, beber e se divertir sem perder a qualidade e a forte identidade. Tudo isso transformou a [Yellow Tail] em uma marca amplamente conhecida mundialmente, sendo, hoje, a marca de vinhos mais poderosa do mundo! Um Cabernet Sauvignon com estilo jovem, moderno e leve, que agrada do início ao fim com sua suculência e facilidade de beber.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon

Classificação

Meio Seco

Safra

2022

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

5 anos

Olfativo

Frutas pretas, groselha, mocha com toques de especiaria

Visual

Vermelho-rubi profundo

Gustativo

Corpo leve para médio, com taninos macios e redondos, grande concentração frutada e camadas de especiarias

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: penne ao ragu de linguiça, empanadas de carne hambúrguer de lentilha.

Comentário do Sommelier

V simboliza a Viña Ventisquero, renomada vinícola chilena. O número 9 simboliza o infinito, harmonia e a perfeição. Esta linha da Viña Ventisquero tem como objetivo criar vinhos que representem a maestria da vinificação chilena em vinhos complexos, elegantes e com agradável equilíbrio entre as características naturais das uvas e o carvalho. Elaborado com a Cabernet Sauvignon, este exemplar apresenta um estilo fácil de beber e de harmonizar, elegância e boa estrutura. Perfeito para acompanhar seus momentos especiais em boas companhias.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon

Classificação

Seco

Vinícola

Viña Ventisqueiro

Safra

2025

Amadurecimento

30% do vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês, mais 4 meses em garrafas antes de ser comercializado

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas vermelhas como framboesas e groselha, frutas pretas como mirtilos e cassis, especiarias, tabaco, chocolate, toques herbáceos

Visual

Rubi médio

Gustativo

Vinho jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, equilibrado, taninos maduros, acidez média, final longo

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: lombo suíno assado, polenta mole à bolonhesa, caldo de lentilha.

Comentário do Sommelier

A linha V9 é elaborada pela renomada Viña Ventisquero que preza por vinhos de excelência, une inovação e respeito ao terroir em vinhos de alta qualidade. Este exemplar traz a Carménère, uma variedade de origem francesa que se adaptou muito bem no terroir chileno, expressando com autenticidade esta casta no Valle de Colchagua, região onde o clima quente e seco permite uma perfeita maturação desta uva. Um vinho com estilo fácil de beber, agradar de harmonizar!

Ficha técnica

Uva

Carménère

Classificação

Seco

Vinícola

Viña Ventisqueiro

Safra

2025

Amadurecimento

30% do vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

4 anos

Olfativo

Frutas pretas, frutas vermelhas, tostado, especiarias e notas herbáceas

Visual

Rubi médio com reflexos violáceos

Gustativo

Vinho jovem, corpo médio, frutado, taninos presentes e macios, acidez média, boa persistência

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes assadas ou grelhadas, molhos à base de tomate, azeite e/ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: iscas de carne acebolada com pimentão, quibe de forno, torta de grão de bico com alho poró.

Comentário do Sommelier

Aliwen significa árvore sagrada em Mapudungun, um dos povos indígenas nativos do Chile, reflete a diversidade da Geografia chilena, representa a sombra, frescura e refúgio. Um suculento e bem estruturado vinho da uva Carménère feito pela renomada vinícola Undurraga com uvas cuidadosamente selecionadas do Valle del Rapel, Chile. Um exemplar que faz parte da Linha Reserva da vinícola, criado para almas aventureiras, os amantes da natureza e aos que buscam desfrutar o melhor da vida cotidiana. É um vinho moderno, elegante, complexo, envolvente e fácil de beber. Aventure-se! Para cada garrafa de Aliwen comprada no mundo, você estará ajudando na campanha de reflorestamento com árvores nativas na Patagônia chilena.

Ficha técnica

Uva

Carménère

Classificação

Seco

Vinícola

Undurraga

Safra

2024

Amadurecimento

70% do vinho passa 9 meses em barris de carvalho francês, americano e húngaro, 30% ficou em tanques de aço inox

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

5 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras, especiarias e madeira, sutis notas de tabaco

Visual

Rubi profundo

Gustativo

Corpo médio, suculento, um bom equilíbrio entre frutado e madeira, taninos maduros, aveludado, acidez média, final longo

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha com molho de ervas, espaguete com almôndegas, berinjelas gratinadas.

Comentário do Sommelier

Esse espumante foi produzido pelo método Charmat, o que confere frescor e vivacidade aos vinho. Foram utilizadas as uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah, uma combinação pouco usual mas cheia de personalidade.

Ficha técnica

Uva

Sauvignon Blanc, Syrah, Chardonnay

Classificação

Meio Seco

Amadurecimento

Em tanques de aço inox.

Teor Alcoólico

11.00% ABV

Temperatura de serviço

8 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas brancas, pêssego e flores

Visual

Dourado

Gustativo

Fresco, cremoso e adocicado

Harmonização

Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Tacos de frango, pratos condimentados, pizza quatro queijos, risoto de camarão, salada de frutas, torta de pêssego e tábua de queijos.

Comentário do Sommelier

Puerto Velo representa o momento em que o mar e a terra se encontram, onde "Puerto" representa a terra e "Velo" a leve neblina que cobre a costa chilena ao amanhecer. A linha Puerto Velo busca transmitir a sensação de calma, tranquilidade e satisfação da costa chilena em vinhos fáceis de beber, frescos e frutados que convidam a relaxar e desfrutar da simplicidade cotidiana com vinhos bem feitos e acessíveis. Um saboroso blend das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot que conquista com seus aromas bem marcados e paladar macio e agradável.

Ficha técnica

Uva

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

12.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras com toque de baunilha e café

Visual

Rubi com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo médio, grande concentração frutada com toque de baunilha, taninos médios e macios

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne seca com abóbora, bife à milanesa, nhoque ao sugo.

Comentário do Sommelier

Álmica é um vinho que nasceu com uma missão clara: expressar o caráter de cada variedade de uva com honestidade e frescor. Seu nome evoca a alma, pois todo vinho bem feito transmite uma história, uma origem e uma identidade. Álmica é uma linha de vinhos varietais elaborados para acompanhar o dia a dia, sem deixar de oferecer qualidade, sabor e personalidade. Com um estilo jovem, fresco, frutado e agradável, são vinhos ideais para quem busca uma taça honesta, bem elaborada e fácil de apreciar, seja sozinho ou acompanhando uma boa refeição. Você já degustou um Malbec no Chile? Aqui você tem uma excelente oportunidade de conhecer a uva Malbec no Chile com um perfil mais leve, bastante frutado, com taninos macios e um final longo e harmonioso. Uma ótima oportunidade para expandir seu paladar.

Ficha técnica

Uva

Malbec

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Frutas pretas maduras, como ameixa e amora, com sutis notas de especiarias

Visual

Rubi profundo com tons violáceos

Gustativo

Jovem, corpo leve para médio, frutado, taninos macios e delicados, final longo e harmonioso

Harmonização

Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas intensas, carnes vermelhas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: empanadas de carne, lasanha à bolonhesa, berinjela à parmegiana.

Comentário do Sommelier

Viñedos Familiares de Chile (VFC Wines) é uma produtora que reúne vinhedos próprios e foco em qualidade, expressando com autenticidade a identidade dos terroirs chilenos. O projeto é formado pelas famílias francesas Bouchon e Bisquertt, que se uniram com o propósito de elaborar vinhos de origem, aliando tradição e responsabilidade socioambiental. Uma linha inspirada em almas aventureiras, Compás Boreal retrata a história de um viajante que atravessou o Oceano Atlântico guiando-se pelo Compasso Boreal — referência à constelação da Ursa Maior, tradicionalmente utilizada como orientação pelas estrelas — chegando finalmente ao Chile, onde florescia uma promissora viticultura. Vinhos pensados para celebrar cada aventura da vida, ideais para serem apreciados em boa companhia, acompanhados de grandes histórias ou para criar novas. Um Syrah versátil, expressivo e fácil de agradar.

Ficha técnica

Uva

Syrah

Classificação

Seco

Safra

2024

Teor Alcoólico

13.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

3 anos

Olfativo

Aromas de frutas negras maduras, como amora e mirtilo, e nuances de pimenta e especiarias

Visual

Vermelho profundo com reflexos violáceos

Gustativo

Vinho suculento, equilibrado e com taninos macios e redondos, ressaltando caráter frutado, com toques de baunilha, final persistente e elegante

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: linguiça artesanal grelhada, carne assada com ervas, abóbora assada com páprica defumada

Comentário do Sommelier

Com um estilo que mostra a tipicidade da Carménère quando cultivada no terroir chileno, esse exemplar é repleto de homenagens: a letra V representa a vinícola Ventisquero e o seu empenho em elaborar grandes vinhos, e o número 9 representa o infinito que pode ser explorado em uma taça. A V9 é uma linha da vinícola Ventisquero que a Wine traz com exclusividade para você! Típico Carménère chileno, esse rótulo é produzido a partir de nove vinhedos diferentes, trazendo para a garrafa um pouco das melhores características de cada um deles. Um exemplar macio no paladar que te conquista a cada gole!

Ficha técnica

Uva

Carménère

Classificação

Seco

Safra

2023

Amadurecimento

10 meses em barricas de carvalho francês

Teor Alcoólico

13.50% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

5 anos

Olfativo

Frutas vermelhas, especiarias, chocolate e sutis notas de baunilha

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Jovem, médio corpo, acidez agradável, taninos macios, frutado com toques de especiarias, bom final

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: maminha assada com molho de mostarda, risoto de bacon, espaguete na manteiga com ervas.

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