Kit Especial - Maravilhosos e com Taça de Cristal - Oferta Absurda IZ

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Kit Especial - Maravilhosos e com Taça de Cristal - Oferta Absurda IZ
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Itens no Kit

1un.
Parthenium D.O.C. Sicilia Nero dAvola  2022
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1un.
Partridge Gran Reserva Malbec 2023
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1un.
Alfacinha Reserva Regional Lisboa 2022
Alfacinha Reserva Regiona...
1un.
Taça de Cristal Vinho Phoenix Large 765 mL
Taça de Cristal Vinho Pho...
Comentário do Sommelier
Parthenium é uma linha jovem e moderna elaborada pela Cantine Pellegrino, vinícola com mais de 135 anos de história na ilha da Sicília, Itália, que une tradição, modernidade e um conhecimento profundo do seu terroir. Os vinhedos da Cantine Pellegrino estão localizados no oeste da Sicília, a área mais valorizada e dedicada ao vinho da ilha, região com grande variedade de microclimas, também conhecida como o berço das uvas nativas da Sicília. A vinícola tem como compromisso a elaboração de vinhos com uvas autóctones, ou seja, que ali surgiram, que expressem não só as uvas, mas também o terroir, cultura e a história da região. Para isto, ao longo de mais de um século de história, desenvolveram métodos de cultivo de vinhas autóctones e das melhores técnicas de vinificação das uvas, e o profundo respeito pela terra também está em suas práticas orgânicas de cultivo e produção. Elaborado com a uva Nero d'Avola, tinta autóctone da Sicília, este exemplar expressa um gracioso buquê aromático. No paladar, é bem estruturado, distintivo e com taninos refinados. Um excelente exemplar para acompanhar noites gastronômicas!
Ficha técnica
Uva
Nero d'Avola
Classificação
Meio Seco
Safra
2022
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, ameixa e framboesa, violeta, ervas e toques especiados
Visual
Rubi profundo com tons violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado com toques de violeta, taninos refinados, frescor moderado com final saboroso e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: costela suína ao molho barbecue, hambúrguer angus com bacon e cebola caramelizada, berinjela à parmegiana.
Comentário do Sommelier
Partridge Gran Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Elaborado com a uva Malbec, uva tinta emblemática na Argentina, este exemplar ficou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano para agregar maior complexidade, estrutura e corpo para te proporcionar uma experiência ainda mais marcante! Um vinho intenso, estruturado e marcante!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
18 meses em barricas novas de carvalho (90% francês e 10% americano)
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias doces como canela, chocolate, baunilha, tosta e toque floral
Visual
Rubi profundo com tons violeta
Gustativo
Encorpado, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, ervas, queijos ou especiarias. Dicas: bife de chorizo ao chimichurri, risoto de ossobuco, espaguete com almondegas de lentilha ao sugo.
Comentário do Sommelier
Alfacinha nasce para homenagear as tradições populares de Lisboa. Um néctar que durante a prova nos transporta numa viagem dentro de um típico elétrico amarelo, pelas ruas íngremes da capital portuguesa, marcadas pela calçada irregular e sua paisagem nostálgica. A linha Reserva traz elegância e estrutura em um blend elaborado pelas uvas renomadas de Portugal, Tinta Roriz e Touriga Nacional, e leva um toque extra com a adição da casta francesa Syrah. Em boca é um vinho macio, equilibrado e muito saboroso!
Ficha técnica
Uva
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Parras
Safra
2022
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, toques de especiarias e sutil tosta
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado, bem estruturado taninos macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: maminha assada com manteiga de ervas e champignons, almôndegas com massa ao sugo, berinjela à parmegiana.