Kit Especial - Pueblo del Sol Ultra Tannat e Par de Taças de Cristal

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4.8
Kit Especial - Pueblo del Sol Ultra Tannat e Par de Taças de Cristal

Itens no Kit

1un.
Pueblo del Sol Ultra Tannat 2023
Pueblo del Sol Ultra Tann...
2un.
Taça de Cristal para Vinho Tinto Phoenix Medium 565 ml
Taça de Cristal para Vinh...
Comentário do Sommelier
Pueblo del Sol Ultra é uma linha elaborada pela vinícola uruguaia Pueblo del Sol com uvas provenientes de vinhedos situados em Juanicó, Canelones. Este exemplar traz a Tannat, uva emblemática do Uruguai que gera vinhos com muita fruta e taninos bem perceptíveis, em uma versão moderna, descomplicada e suculenta. O cuidado para a produção deste vinho começa nas vinhas: vinhas de baixo rendimento, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. A seleção das uvas também passa por um cuidado especial: feita uma a uma para alcançar alto padrão e manter um caráter único. Apenas 10% do vinho passa por barrica em um período entre 12 a 18 meses, o restante em tanques de aço inox, justamente para arredondar os taninos e manter a máxima expressão da uva e do seu terroir em um vinho frutado, fresco e tânico. Uma excelente experiência para conhecer a autenticidade da Tannat no Uruguai em um vinho jovem, moderno e descomplicado!
Ficha técnica
Uva
Tannat
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
12 a 18 meses, sendo 90% em tanques de aço inox e 10% em barricas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, toque floral e de figo, sutis especiarias como noz-moscada e cacau
Visual
Vermelho intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, equilibrado, frutado, taninos presentes e macios, boa acidez
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: iscas de filé acebolado, filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, nhoque ao sugo.