Cardilla Frappato I.G.P Terre Siciliane 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.3
Cardilla Frappato I.G.P Terre Siciliane 2021
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Comentário do Sommelier

Carlo Pellegrino é uma vinícola centenária, inaugurada em 1880 que valoriza a máxima expressão das variedades típicas do terroir siciliano. A Frappato traz uma acidez notável e notas de frutas vermelhas com destaque para as cerejas, além do perfume de especiarias. Um exemplar italiano aromático de coloração escura e taninos discretos, que remetem ao sabor dos tradicionais vinhos jovens da França.

Ficha Técnica

Uva
Frappato
País - Região
Itália - I.G.P. Terre Siciliane
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Carlo Pellegrino
Safra
2021
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de cereja, morango, com toques de pimenta e tabaco
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, com taninos macios e longa persistência
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, ravioli de carne, almôndega de shimeji.