Espumante Vollì I.G.T. Rubicone Trebbiano Brut

  • Itália Itália
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
4.8
Espumante Vollì I.G.T. Rubicone Trebbiano Brut
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Comentário do Sommelier

A Terre Cevico é uma cooperativa baseada em 5000 viticultores associados, que teve início em 1963 e hoje é referência internacional na representatividade vitivinícola italiana. Nosso espumante do mês, é elaborado pela Trebbiano, na Rubicone IGT, uma Indicação Geográfica Típica da região de Emilia-Romagna, no centro da Itália. A uva Trebbiano dá origem a vinhos secos aromáticos, com caráter amendoado e acidez vibrante, característica essencial aos espumantes, preservada pelo método de elaboração Charmat, com segunda fermentação em tanques de aço inox. Vollì é um vinho nascido de sua vontade de voar leve como uma pena, o símbolo de leveza e desapego do estresse e da vida cotidiana e te convida a brindar os momentos descontraídos da nossa jornada!

Ficha Técnica

Uva
Trebbiano
País - Região
Itália - Rubicone
Classificação
Brut
Vinícola
Terre Cevico
Amadurecimento
Método Charmat
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
6 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas frutados frescos cítricos e florais
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Delicado com perlage abundante, seco e harmônico
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Filé de tilápia ao molho branco, risoto de camarão, quiche de tomate cereja