The Listening Station Victoria Cabernet Sauvignon 2020

  • Austrália Austrália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
The Listening Station Victoria Cabernet Sauvignon 2020
clube-essenciais

Comentário do Sommelier

Victoria é o segundo menor estado, mas abriga mais regiões e vinícolas individuais do que qualquer outro estado da Austrália. Possui também a maior diversidade de climas regionais e locais, o que permite a produção de praticamente todos os estilos de vinho. A Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas e uma das mais cultivadas mundo afora, nesse exemplar temos toda tipicidade dessa variedade em solo australiano, nos presenteando com notas de frutas negras e toques herbáceos bastante elegantes. O breve estágio em barricas contribui para a maciez do vinho e por nuances delicadas de defumado, num rótulo equilibrado e marcante.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Austrália - Victoria
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Idyll Wine Co
Safra
2020
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras, com um toque herbáceo típico da variedade
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Taninos aveludados, corpo médio e grande frescor
Harmonização
Sanduíche de porco defumado, pizza de calabresa, esfirra de cogumelos.