Kit 2 - Carnivor Bourbon e Carnivor Cabernet Sauvignon - Exclusivo We

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 175,18 cada
4.6
Kit 2 - Carnivor Bourbon e Carnivor Cabernet Sauvignon - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Carnivor Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2019
Carnivor Bourbon Barrel A...
1un.
Carnivor Cabernet Sauvignon 2020
Carnivor Cabernet Sauvign...
Comentário do Sommelier
Carnivor Wines elabora vinhos grandes e ousados, mas também com final suave, com sabores intensos ​​e um final sedoso e macio. Carnivor Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon é um vinho sofisticado cujo sabor intenso e ousado é acompanhado por uma sensação refinada na boca. Encorpado e com grande complexidade em aromas e sabores, este exemplar foi envelhecido em barris de Bourbon até que os taninos naturalmente firmes do Cabernet Sauvignon, fossem amolecidos e a estrutura do vinho fosse equilibrada. Acompanha perfeitamente carnes vermelhas e proporciona um complemento cativante a qualquer corte. Esta noite, adicione um pequeno predador à sua presa. A carne foi feita para o Carnivor. Um vinho elegante e de presença!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2019
Amadurecimento
2 meses em barris de Bourbon
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixa e amora, baunilha, tosta e sutis notas de cacau e maple
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado, taninos maduros e macios, acidez equilibrada, final persistente e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos, especiarias ou sutilmente apimentado. Dicas: bife de chorizo na brasa, hambúrguer angus com geleia de bacon, batata recheada com mix de cogumelos e queijo.
Comentário do Sommelier
Elaborado com a Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas, esse rótulo faz referência a ousadia e a audácia do topo da cadeia alimentar, os carnívoros. Com um estilo que agrada os mais diversos paladares, o Carnivor reúne tudo o que você procura em um vinho: personalidade, potência e sabor persistente. Um vinho elaborado com uvas provenientes de uma região de clima moderadamente quente onde as uvas têm um alto ponto de maturação, logo, maior concentração de nutrientes que geram vinhos mais intensos no paladar.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Meio Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras, chocolate, amadeirado, toques de baunilha e sutis notas de café torrado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, bem integrado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e macios, boa acidez, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos picantes ou à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: maminha grelhada, carne de panela com molho picante, batata recheada com queijo e tomate seco.