Kit 2 -Momentos & Celebrações + Cooler Retrô Grátis - Exclusivo We

  • 3 Itens
4.7
Kit 2 -Momentos & Celebrações + Cooler Retrô Grátis - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Les Roches de Yon-Figeac A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru 2019
Les Roches de Yon-Figeac ...
1un.
Tenuta di Nozzole D.O.C.G. Chianti Classico 2021
Tenuta di Nozzole D.O.C.G...
1un.
Cooler Retrô Wine
Cooler Retrô Wine
Comentário do Sommelier
Em uma estrada rural sinuosa, a noroeste da vila de Saint-Émilion, margem direita de Bordeaux, fica o Château Yon-Figeac. Construído em 1886, o castelo é um exemplo clássico do estilo arquitetônico da região: uma casa de calcário ladeada por 24 hectares de vinhedos. Esses extensos vinhedos fazem do Château Yon Figeac uma das maiores propriedades da denominação Saint-Émilion. Um vinho da A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru é caracterizado por sua complexidade aromática e paladar estruturado, com boa concentração, taninos sedosos e forte potencial de guarda. Les Roches de Yon é o segundo vinho do Château, um exemplar elegante com camadas aromáticas complexas e paladar rico, intenso e refinado que recebeu medalha de Ouro em Lyon Competition 2021.
Ficha técnica
Uva
Merlot (81%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (6%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em barris e tonéis de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja preta e ameixa, especiarias, toque mentolado
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Elegante, com ataque intenso, bem estruturado, textura macia, taninos sedosos, boa concentração frutada, final fresco e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: confit de pato, entrecôte bordelaise, tomates assados recheados.
Comentário do Sommelier
As propriedades Folonari representam a excelência da Toscana, expressão plena das áreas mais adequadas à produção de vinho, e proporcionam uma viagem pelas denominações históricas, onde o protagonista é Sangiovese. Tenuta di Nozzole é a terra do Chianti Clássico! Localizada no município de Greve in Chianti, na sub-região de Chianti Clássico, na parte norte da província de Florença, a propriedade Tenuta di Nozzole tem origem no século XIII, em 1300, e conta com 385 hectares, dos quais 90 são vinhedos e 15 olivais, tendo sido adquirida pela família Folonari em 1971. A Villa di Nozzole está localizada no topo de uma colina que se eleva de 150 a cerca de 300 metros acima do nível do mar, com solos ricos em argila e margas e também por um clima continental. A Sangiovese é a uva tinta mais cultivada na Itália, protagonista de grandes vinhos italianos como o Chianti, um dos mais conhecidos e clássicos da Itália, um patrimônio da Toscana. Este exemplar traz uma grande expressão de frutas pretas nos aromas, unidos à notas de cedro e sutis toques de especiarias. Na boca, é um vinho suculento, macio, com frescor e uma boa harmonia entre madeira e frutado. Cada gole é uma viagem pela paisagem encantadora da Toscana!
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (90%) e outras uvas nativas
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
20 meses em barris de carvalho esloveno
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Intensos aromas de frutas pretas, cassis, cedro e sutis notas de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo médio para encorpado, amadeirado, taninos macios, acidez média para alto com bom frescor, boa harmonia entre madeira e frutado
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé mignon assado no forno ao vinho com batata, massa à bolonhesa, berinjela à parmegiana, risoto de tomate seco.