Kit 2 - Schola Sarmenti Mesia I.G.T. Salento Malvasia Bianca e Negroamaro Rosé - Exclusivo We

  • 2 Itens
  • 750 ml
  • R$ 116,47 cada
Kit 2 - Schola Sarmenti Mesia I.G.T. Salento Malvasia Bianca e Negroamaro Rosé - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Schola Sarmenti Masserei I.G.T. Salento Negroamaro Rosé 2024
Schola Sarmenti Masserei ...
1un.
Schola Sarmenti Mesia I.G.T. Salento Malvasia Bianca 2024
Schola Sarmenti Mesia I.G...
Comentário do Sommelier
Fundada em 1999, Schola Sarmenti é uma vinícola italiana moderna e sustentável localizada na Puglia, o “salto da bota” ao sul da Itália, península banhada pelos mares Adriático e Jônico, no Mediterrâneo, terra de muita luz e calor que resulta em vinhos intensos e vibrantes. A palavra "Schola" significa "Escola" em italiano, e Sarmenti é o plural da palavra italiana "sarmento", que significa "tralcio", o ramo da videira que se renova para dar nova força à planta. O nome Schola Sarmenti busca evocar o conceito de "Escola de viticultura", e tem como foco trabalhar a expressão autêntica do seu terroir. Localizada na Puglia, uma das regiões vinícolas mais antigas da Itália, Schola Sarmenti tem vinhedos de excelência localizados em diferentes partes da Puglia cultivados organicamente com métodos ancestrais, respeitando o ciclo natural da natureza, evitando produtos sintéticos e em total harmonia com a terra ao redor e com compromisso no cultivo e desenvolvimento de uvas nativas. Além disso, conta com videiras antigas, algumas com até 80 anos. Elaborado com a uva tinta Negroamaro, uma das mais antigas da Itália e nativa da região da Puglia, este rosé é intenso, profundo e fora do convencional. Seu nome, Masserei, é a região perto do mar onde crescem as vinhas de Negroamaro cultivadas especialmente para elaboração desse rosé. Um rosé aromático, de paladar intenso e cheio de personalidade.
Ficha técnica
Uva
Negroamaro
Classificação
Meio Seco
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, flores e um toque delicado de especiarias doces
Visual
Rosa médio
Gustativo
Jovem, corpo médio, volumoso, bem integrado, com delicados taninos, grande concentração frutada, acidez média-alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por vinho de estrutura leve a média, carnes brancas, frutos do mar, carnes vemelhas leves, molhos cítricos ou à base de tomate, queijos cremosos, azeiter ou ervas frescas. Dicas: spaghetti alla puttanesca, lombo ao molho de frutas vermelhas, tender com cravo e mel, nhoque de batata com molho de manteiga, sálvia e nozes.
Comentário do Sommelier
Fundada em 1999, Schola Sarmenti é uma vinícola italiana moderna e sustentável localizada na Puglia, o “salto da bota” ao sul da Itália, península banhada pelos mares Adriático e Jônico, no Mediterrâneo, terra de muita luz e calor que resulta em vinhos intensos e vibrantes. A palavra "Schola" significa "Escola" em italiano, e Sarmenti é o plural da palavra italiana "sarmento", que significa "tralcio", o ramo da videira que se renova para dar nova força à planta. O nome Schola Sarmenti busca evocar o conceito de "Escola de viticultura", e tem como foco trabalhar a expressão autêntica do seu terroir. Localizada na Puglia, uma das regiões vinícolas mais antigas da Itália, Schola Sarmenti tem vinhedos de excelência localizados em diferentes partes da Puglia cultivados organicamente com métodos ancestrais, respeitando o ciclo natural da natureza, evitando produtos sintéticos e em total harmonia com a terra ao redor e com compromisso no cultivo e desenvolvimento de uvas nativas. Além disso, conta com videiras antigas, algumas com até 80 anos. Elaborado com a uva Malvasia Bianca, uva branca popular na região, Mesia evoca leveza e tranquilidade. Seu nome é uma palavra usada no contexto de “relaxar”, no dialeto local, e transmite a ideia de “relaxe, aproveite a vida e o vinho”. O vinho certo para o seu momento relaxante, para brindar e desacelerar, aproveitando seu buquê aromático encantador e seu frescor vibrante.
Ficha técnica
Uva
Malvasia Bianca
Classificação
Meio Seco
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Peras maduras, frutas de caroço como pêsseco, com um toque floral e de especiarias
Visual
Amarelo claro com reflexos dourados
Gustativo
Jovem, corpo médio, volumoso, macio, com grande concetração frutada e acidez vibrante e refrescante
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve a média, carnes brandas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de queijos cremosos, manteiga, azeite ou ervas frescas. Dicas: salada de bacalhau, macarrão ao molho de manteiga de ervas e camarões, canapés diversos.