Kit 3 - Degustação Carpineto Dogajolo Toscano - Oferta Insana Exclusiva We Wine

  • 3 Itens
  • 750 ml
  • R$ 123,41 cada
5.0
Kit 3 - Degustação Carpineto Dogajolo Toscano - Oferta Insana Exclusiva We Wine

Itens no Kit

1un.
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosso 2022
Carpineto Dogajolo I.G.T....
1un.
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2023
Carpineto Dogajolo I.G.T....
1un.
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2023
Carpineto Dogajolo I.G.T....
Comentário do Sommelier
Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Este exemplar é um “Super-Toscano” jovem, envelhecido em madeira, com caráter frutado, textura macia e final aveludado, certamente um dos vinhos mais inovadores produzidos pela vinícola! Ele contém as características mais apreciadas pelo seu estilo: aromas frutados e perfumados, cores vivas e profundas, a força da juventude, a maturidade da madeira, maciez e elegância. Um tinto toscano gostoso de beber e que agrada com facilidade, ele é ótimo para acompanhar um jantar com massas. Este exemplar recebeu 90 pontos Gilbert & Gaillard.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon e outras uvas (30%)
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho usadas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como cereja, folhas secas, especiarias, floral, toque de baunilha e café
Visual
Rubi médio e vibrante
Gustativo
Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, acidez média, final agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: filé à parmegiana, filé mignon ao molho madeira, lasanha à bolonhesa, risoto de tomate seco com mussarela de búfala.
Comentário do Sommelier
Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Elaborado com uvas Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc, este é um exemplar com perfil jovem, moderno, frutado e muito refrescante. Um branco "Super-Toscano" produzido a partir de vinhedos cultivados na propriedade, plantados após um estudo cuidadoso que visou identificar o melhor ambiente para a produção deste vinho. O seu sabor fresco e harmonioso faz com que seja um aperitivo maravilhoso, bem como uma ótima combinação com pratos de marisco, saladas e carnes brancas.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc
Classificação
Seco
Safra
2023
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas verdes como pera e maçã, frutas cítricas como limão e toranja, toque herbáceo, mel e mineral
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com nuances minerais, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de frutas cítricas, azeite, ervas frescas, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: camarões na manteiga, sobrecoxa recheada com legumes, quiche de alho poró.
Comentário do Sommelier
Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Elaborado com as uvas Canaiolo e Sangiovese selecionadas da Toscana Central, esse rosé italiano é um exemplar elegante e estruturado, com aromas frutados e florais vibrantes. Essas características são a marca registrada de um vinho jovem, inovador, fácil de beber e com ótima versatilidade gastronômica.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese, Canaiolo
Classificação
Seco
Safra
2023
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, toques florais
Visual
Rosa claro
Gustativo
Jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: bobó de camarão, penne ao alho e óleo, legumes na manteiga de ervas, pernil grelhado.