Kit 3 - Degustação de Uvas Brancas Las Perdices - Exclusivo We

  • 3 Itens
  • 750 ml
  • R$ 112,82 cada
4.5
Kit 3 - Degustação de Uvas Brancas Las Perdices - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Las Perdices Riesling 2024
Las Perdices Riesling 2024
1un.
Las Perdices Reserva Albariño 2024
Las Perdices Reserva Alba...
1un.
Las Perdices Gewürztraminer 2024
Las Perdices Gewürztramin...
Comentário do Sommelier
A linha Exploración faz parte do portfólio da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Las Perdices Riesling é um dos vinhos da linha Exploración, uma excelente chance de degustar essa variedade de uva no terroir de Mendoza, mais especificamente em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1030 m de altitude. A uva Riesling é mundialmente reconhecida pela sua acidez vibrante que chega ser crocante no paladar, e também pela sua mineralidade e perfil bastante aromático. Para exaltar suas caratacterísticas primárias e agregar volume e complexidade na boca, este exemplar amadureceu 6 meses em tanques de aço inox sobre suas borras com remontagens semanais. Nos aromas, destacam-se notas cítricas, florais e minerais. Na boca, é complexo, untuoso, volumoso, possui acidez vibrante típica da casta, com final longo, refrescante e muito saboroso. Esse vinho é um aperitivo muito elegante, mas também uma ótima opção harmonizando com pratos mais untuosos, como frituras, pois a acidez ajuda a limpar o paladar, assim como é uma excelente escolha para acompanhar pratos à base de peixes e frutos do mar típicos do litoral brasileiro. Esta é uma produção limitada de 6 mil garrafas.
Ficha técnica
Uva
Riesling
Classificação
Seco
Safra
2024
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox sobre suas borras com remontagens semanais
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas cítricas como lima, maçã, notas florais e minerais
Visual
Amarelo claro com tons esverdeados
Gustativo
Corpo leve para médio, frutado com nunces cítricas e minerais, complexo, untuoso, volumoso, acidez crocante, final longo, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, pratos untuosos, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe com molho de alcaparras, coxinha de frango, bacalhoada, torresmo de rolo, carpaccio de palmito.
Comentário do Sommelier
A Las Perdices é a primeira vinícola argentina a produzir um Albariño! Variedade originária de Portugal (Alvarinho), amplamente cultivada na região da Galícia, Espanha, ao longo do Oceano Atlântico, sob a denominação de Rias Baixas desde 1988. Produzida em Agrelo, Luján de Cuyo em Mendoza, Argentina, com uvas de vinhas localizadas a mais de mil metros de altitude, este exemplar conquista os mais exigentes paladares com sua complexidade de aromas e sabores. Amadurece 6 meses em tanques de aço inox sobre as borras para agregar maior volume, cremosidade e complexidade, além de exaltar as características naturais da uva e seu frescor. Sem dúvidas uma raridade da Argentina elaborada com maestria pela Viña Las Perdices, uma edição limitada de 20 mil garrafas.
Ficha técnica
Uva
Albariño
Classificação
Seco
Safra
2024
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox sobre as borras
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas de caroço como damasco e pêssego, frutas verdes como maça, notas herbáceas
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Gustativo
Corpo leve para médio, frutado, untuoso, volumoso, acidez vibrante, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos mar, molhos cítricos ou à base de manteiga, azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: lombo recheado com molho de pêssego, bacalhau assado com batatas, nhoque de batata com molho de manteiga, sálvia e nozes.
Comentário do Sommelier
A linha Exploración faz parte do portfólio da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Las Perdices Gewürztraminer é um dos vinhos da linha Exploración, uma excelente chance de degustar uma variedade europeia de clima frio, muito difundida na Alemanha, no terroir de Mendoza, mais especificamente em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1030 m de altitude. A uva Gewürztraminer é mundialmente reconhecida pelo ser perfil aromático intenso e exuberante, que destaca notas peculiares de lichia, gengibre e a predominância de notas florais. Para exaltar suas caratacterísticas primárias, este exemplar amadureceu em tanques de aço inox sobre suas borras, o que agregou volume e complexidade. Na boca, é um vinho muito elegante, complexo, persistente e com sabores marcantes. Uma excelente opção para harmonizar com pratos condimentados, comidas tailandesas, indianas ou japonesas, assim como pratos à base de peixes e frutos do mar típicos do litoral brasileiro. Produção limitada de 10 mil garrafas.
Ficha técnica
Uva
Gewürztraminer
Classificação
Seco
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox sobre as borras
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Notas cítricas, lichia, predominância de notas florais como pétalas de rosa, flor de laranjeira, folhas cítricas, gengibre
Visual
Amarelo esverdeado
Gustativo
Jovem, cítrico com sutil picância, volumoso, elegante, acidez delicada, complexo e persistente
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, condimentados, ou à base de ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: camarão na moranga, caranguejada, estrogonofe de grão-de-bico com leite de coco, curry e pimenta biquinho.