Kit 3 - Tintos Super Especiais - Exclusivo We

  • 3 Itens
  • 750 ml
  • R$ 141,06 cada
4.6
Kit 3 - Tintos Super Especiais - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Calyptra Petit Inédito Limited Edition D.O. Cachapoal Valley 2022
Calyptra Petit Inédito Li...
1un.
Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2021
Humberto Barberis Gran Re...
1un.
Escudo Rojo Gran Reserva Red Blend 2023
Escudo Rojo Gran Reserva ...
Comentário do Sommelier
Calyptra é uma vinícola chilena dedicada à produção de vinhos de alto padrão, que representam sua origem e o terroir do Alto Vale do Cachapoal. É uma marca de vinhos refinados, elegantes e complexos. O Enólogo Chefe Emiliano Dominguez tem como primor produzir vinhos que expressem a autenticidade do terroir do Vale do Cachapoal, um aproveitamento máximo da região de alta altitude aos pés da Cordilheira dos Andes, em vinhos do novo mundo com alta qualidade. Como ele mesmo diz: "trazer um vinho vibrante, expressivo e que emocione para dentro da garrafa!”. Este exemplar de edição limitada foi elaborado somente com uvas da sua própria propriedade e teve seu amadurecimento com 50% do vinho passando 18 meses em barricas de carvalho francês e 50% do vinho em tanques de aço inox. O resultado desse processo é um exemplar complexo, vibrante e marcante! A Calyptra é uma vinícola boutique chilena que desenvolve uma viticultura orgânica que respeita o meio ambiente.
Ficha técnica
Uva
Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Vinícola
cALYPTRA
Safra
2022
Amadurecimento
18 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de aço inox. Depois, mais 6 meses em garrafa antes da comercialização
Teor Alcoólico
14.90% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas como cereja, ameixa e framboesa, especiarias, toque floral
Visual
Rubi profundo com reflexos violetas
Gustativo
Estruturado, corpo médio, suculento, frutado com toques especiados, taninos marcantes e equilibrados, boa acidez, final refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: fraldinha na brasa, polenta mole com ragu de ossobuco, quibe assado de berinjela defumada com queijo.
Comentário do Sommelier
Humberto Barberis Gran Reserva é uma linha premium elaborada pela Bodegas Barberis, uma vinícola familiar que tem o compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todas suas linhas. Este vinho é um ícone da vinícola elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas das melhores vinhas cujas videiras de Malbec datam como uma das mais antigas de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Um Malbec engarrafado sem filtrar para preservar seus aromas e sabores, dar personalidade e garantir uma exuberante estrutura e maior complexidade. Amadurece por 14 meses em barricas de carvalho francês, depois, evenlhece mais 3 anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a 10 metros de profundidade nas propriedades da vinícola. Um Malbec de excelência, complexo, volumoso, intenso e sedutor. Uma joia para os amantes da uva Malbec!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Barberis
Safra
2021
Amadurecimento
14 meses em barris de carvalho francês Tarausand. Depois, ficou 3 anos em garrafa sob temperatura controlada em cavas a 10 metros de profundidade nas propriedades da vinícola antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.10% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas pretas como ameixa, baunilha, chocolate, tabaco
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Encorpado, estruturado, intenso, frutado, redondo, elegante, taninos maduros e bem integrados, acidez agradável, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: cordeiro, tiras de assado, entrecot na brasa, risoto de filé com cogumelos.
Comentário do Sommelier
Escudo Rojo é o digno herdeiro do Barão Philippe de Rothschild no Chile! A expertise francesa na seleção de parcelas e a arte de fazer blends, a chave para o sucesso dos vinhos da Barão Philippe de Rothschild, são também usadas no Chile. Escudo Rojo - tradução em espanhol do alemão “Roten Schild”, que significa escudo vermelho - é uma marca reconhecida por sua excelente qualidade elaborada com estilo e a elegância típicos de Bordeaux, resultado do encontro entre terroirs chilenos e o know-how do Barão Philippe de Rothschild. O Chile é um paraíso vinícola, abençoado com solos e climas muito diferentes e uma extraordinária diversidade de terroirs. Barão Philippe de Rothschild aproveita esse mosaico de terroirs para criar vinhos altamente distintos que são sinônimo de qualidade e excelência. Escudo Rojo Gran Reserva Red Blend é o vinho carro-chefe da linha Gran Reserva, um estilo bordalês que mostra a arte de fazer blend da Barão Philippe de Rothschild, combinando diferentes variedades de uvas e dando ao vinho seu caráter distinto e elegante. O vermelho extravagante do rótulo reflete o calor e a personalidade assertiva do vinho com grande riqueza aromática, cujo paladar se apresenta de forma rica, complexa, potente e saborosa. Um vinho volumoso, bem estruturado e excêntrico. Este exemplar recebeu 93 pontos James Suckling.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2023
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% em barricas novas e 75% em barricas de 1 e 2 anos
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas pretas como mirtilo e cassis, frutas vermelhas como cranberry e amoras, com notas picantes de louro, tomilho e pimentas rosa e verde, sutis aromas de cedro, couro, caixa de charuto, mocha
Visual
Vermelho rubi brilhante com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, complexo, bem estruturado, frutado com notas especiadas e nuances da barrica, taninos firmes, com grande equilíbrio entre potência, acidez e riqueza de sabores
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: paleta de cordeiro e cenouras assadas, peito de pato com cranberries, lasanha de berinjela defumada.