Convento Oreja conta com 30 hectares de vinhedos de 35 anos de idade média, além de 300 barricas de carvalho selecionadas das melhores tanoarias do mundo. Se baseia na elaboração dos vinhos com as melhores parcelas dos vinhedos e nas enormes possibilidades da uva Tinta del Pais (Tempranillo), que oferece vinhos ricos em corpo e cor, proporcionando tintos guardiões de aromas únicos, maduros, substanciosos, com o sabor da fruta temperada e surpreendentes taninos. Este Crianza é elegante, com boa intensidade, combinando frutas vermelhas maduras e agradáveis aromas que lembram couro e madeira. Na boca, tem taninos macios que fornecem delicadeza e persistência em perfeito equilíbrio com a acidez. Amplo, com longo final e de grande permanência.

Exemplar produzido no Douro, em Portugal, pela renomada vinícola Burmester que tem mais de 260 anos de tradição, conhecimento e história na produção de vinhos na D.O.C. Douro. Esse tinto traz três uvas muito representativas desta região vitivinícola, a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz provenientes da Quinta do Arnozelo (Douro Superior) da D.O.C. Douro, a mais antiga região demarcada do mundo, demarcada em 1756 pelo Marquês de Pombal, e reconhecida pela UNESCO como patrimônio da humanidade. Foi amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e uma pequena parte em carvalho americano de 225 L para agregar complexidade, amaciar os taninos e proporcionar uma textura sedosa e expressiva. Com uma vibrante tonalidade granada, este reserva da Casa Burmester apresenta um nariz complexo em que as notas fumadas se encontram muito bem integradas numa matriz fresca de fruta vermelha. Os seus taninos macios realçam a elegância deste vinho, que na boca demonstra bem o vigor e caráter das 3 castas. Um vinho estruturado, cremoso e com uma persistência surpreendente!

Ripasso della Valpolicella é um vinho tinto da região de Veneto, no nordeste da Itália. Em italiano, Ripasso significa “passar de novo”, e é este o nome dado à técnica que consiste em realizar uma segunda fermentação dos lotes de Valpolicella recém fermentados com bagaços remanescentes da produção de Amarone, vinho ícone italiano, ou do Recioto. O vinhos Ripasso são um verdadeiro resgate de uma tradicional produção de vinhos no Vêneto, e tem um resultado surpreendente: vinhos com maior complexidade, riqueza, mais tânicos e mais alcoólicos do que o Valpolicella Classico. Exemplar elaborado pela Tenuta Sant'Antonio, vinícola que preza pela qualidade e inovação, e que nasceu da paixão de quatro irmãos pelo mundo do vinho. Um exemplar intenso, complexo e bem estruturado!

O Château du Cartillon está localizado no itinerário que segue os castelos de Médoc, na região de Bordeaux, na vila de Lamarque, a meio caminho entre os vinhedos de Margaux e Saint-Julien, no coração da denominação Haut-Médoc. A qualidade do solo, há muito reconhecida, deu ao Château du Cartillon uma reputação já no século XIX, quando em 1850, este Cru Bourgeois foi claramente mencionado na primeira edição do Guia Féret, que relatou que o Château está "localizado em um terreno de cascalho, produzindo um dos melhores vinhos de Lamarque". Um Cru Bourgeois é uma classificação de prestígio de Bordeaux, tem em sua classificação vinhos de qualidade excepcional com excelente relação entre qualidade e preço, e este exemplar entrega qualidade e elegância em um vinho com magnífica estrutura e excelente potencial de envelhecimento. Um diferencial deste blend é a proporção usada de Petit Verdot, uva conhecida por sua estrutura tânica e aromas intensos, complementando perfeitamente a redondeza do Merlot e a estrutura da Cabernet Sauvignon. Château du Cartillon também diferencia-se pelo comprometimento com o meio ambiente, sendo certificada, desde 2018, como HVE (Alto Valor Ambiental) nível 3. Essa combinação única de terroir, práticas sustentáveis ​​e blend diferenciado resulta em um vinho poderoso e elegante, com excelente potencial de envelhecimento. Este exemplar recebeu 91 pontos Wine Enthusiast e foi medalha de ouro no Concours de Bruxelles 2024.