Kit 4 - Vinhos Super Premium - Exclusivo We

  • 4 Itens
  • 750 ml
  • R$ 411,65 cada
4.7
Kit 4 - Vinhos Super Premium - Exclusivo We

Itens no Kit

1un.
Ropiteau Frères A.O.C. Chablis 2022
Ropiteau Frères A.O.C. Ch...
1un.
Ropiteau Frères A.O.C. Pouilly-Fuissé Blanc 2022
Ropiteau Frères A.O.C. Po...
1un.
Alae Malbec 2019
Alae Malbec 2019
1un.
Piccini D.O.C.G. Brunello Di Montalcino 2019
Piccini D.O.C.G. Brunello...
Comentário do Sommelier
Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. As uvas da Ropiteau Frères A.O.C. Chablis são provenientes de Chablis, a maior A.O.C. da Borgonha, de terroirs margosos de Courgis ao sul de Chablis. Os vinhedos de Chablis são completamente separados do resto da Borgonha, dando-lhes características que são totalmente distintas. O terroir único feito de margas se origina da era Kimmeridgiana: é feito de pequenas ostras que viviam lá quando o mar cobria a área e fossilizaram quando o mar se retirou. Dá aos vinhos sua mineralidade e nitidez. A safra de 2022 foi marcada por clima intenso, com geada, onda de calor e seca. As videiras passaram por todos esses episódios ilesas, dando a esta safra uma beleza especial, com quantidades generosas e uma qualidade que agradará aos amantes do vinho em todo o mundo. Um vinho complexo, vibrante, elegante e muito refrescante. Um clássico formidável!
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Pequena parte do vinho envelhecido em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas brancas frescas como maçã e pêra, mineral com toque de carvalho
Visual
Ouro pálido, brilhoso e cristalino
Gustativo
Rico, bem equilibrado, frutado com toques minerais e de mel, acidez vibrante, refrescante, final longo e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: ostras gratinadas, paella, carpaccio de salmão, risoto de limão siciliano.
Comentário do Sommelier
Fundada em 1848, Ropiteau Frères nasceu do desejo de promover os vinhos da Borgonha em excelência. Para a Maison Ropiteau, o know-how do enólogo combina maravilhosamente com o rico terroir e a alquimia do tempo para desenvolver vinhos excepcionais que unem tradição, elegância e requinte. Ropiteau Frères A.O.C. Pouilly-Fuissé tem uvas provenientes de vinhedos de Mâconnais colhidas em 4 diferentes lugares (Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré). Os vinhedos são plantados exclusivamente com uvas brancas, cultivadas em um local único formado pelas rochas Vergisson e Solutré, onde o solo é principalmente baseado em argila-calcário. Na verdade, 15 tipos diferentes de solos foram identificados, cada um trazendo suas próprias especificidades de diferentes eras. Isso finalmente resulta em tipos muito diferentes de exposições; como consequência, os vinhos são muito delicados e com uma gama muito ampla de aromas. Este exemplar teve parte do vinho amadurecido em barricas de carvalho, sendo 20% novas - que traz mais textura ao vinho - com restante amadurecendo em tanques de aço inox para realçar o frescor e a mineralidade. No nariz, tem mineralidade pronunciada com notas florais, cítricas e herbáceas, ressaltando um toque de mel. Na boca, afirma o que é apresentado nos aromas, com um vinho muito mineral, característico da denominação, com notas de mel e limão, bastante refrescante com um final fino e elegante.
Ficha técnica
Uva
Chardonnay
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho, sendo 20% novas. O restante amadurece em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas cítricas, notas herbáceas e minerais, toque de mel
Visual
Amarelo claro brilhante e com reflexos esverdeados
Gustativo
Elegante, bem estruturado, volumoso, mineral, notas de mel e limão, acidez alta, refrescante e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: frango assado com molho de laranja, peixe frito com limão, caprese no palito.
Comentário do Sommelier
Alae é uma linha premium da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices proveniente de vinhedos localizados em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendonza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Alae Malbec 2019 é um projeto ícone da vinícola feito em uma edição limitada com 20 mil garrafas. Este exemplar traz a Malbec, uva tinta emblemática da Argentina, com um perfil complexo e intenso. Sua fermentação foi realizada em barris de carvalho tostado, depois, teve envelhecimento de 24 meses em barricas novas, sendo 90% em carvalho francês e 10% em carvalho americano, e ainda ficou mais 2 anos estagiando em garrafa antes de ser comercializado, o que proporcionou ao vinho maior complexidade. Um vinho imponente que traz um perfil frutado que lembra frutas pretas maduras, toques de violeta e especiarias, além de destacar as características do período em madeira. Na boca, é envolvente, encorpado, volumoso, carnudo, com taninos maduros e macios e frescor moderado. Um rico exemplo de Agrelo, perfeito para os amantes de vinhos intensos!
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
24 meses em barricas novas, sendo 90% carvalho francês e 10% carvalho americano. Depois, ficou mais 2 anos em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
No nariz, sobressaem aromas de frutas pretas maduras como ameixas, frutas vermelhas, acompanhadas por notas de violetas, especiarias, chocolate e baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com nunaces da barrica, carnudo, longo, profundo, bem equilibrado, com taninos maduros e macios, acidez média, final longo e complexo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas cozidas, assadas ou defumadas, molhos mais intensos ou à base de tomate, queijos e especiarias. Dicas: bife ancho com molho chimichurri, risoto de ossobuco, cogumelos na brasa.
Comentário do Sommelier
Desde 1882, Tenute Piccini oferece originalidade e diferentes expressões da cultura e tradição do vinho italiano, transmitindo a paixão e a cultura do vinho em uma história de aventura e esforços pacientes, trabalho e conhecimento para oferecer a melhor seleção de vinhos italianos provenientes de suas cinco propriedades, todas de produção orgânica, espalhadas de norte a sul da Itália. Hoje, Piccini representa um dos principais produtores de vinhos da Toscana, e tem como filosofia "uma videira, um território", produzindo vinhos que expressam e respeitam o terroir com constante visão na sustentabilidade. Se a Toscana é amplamente considerada o epicentro do vinho italiano, Montalcino e seus vinhos (Brunello e Rosso) representam a grandeza desse território! Brunello di Montalcino é feito da uva Sangiovese, uma variedade tradicionalmente chamada de Brunello nesta área. Os regulamentos que regem a produção de vinho determinam que a produção máxima de uvas por hectare deve ser inferior a 8 toneladas/ha. Também determina a data de lançamento do vinho no mercado, que é 1º de janeiro do quinto ano após a colheita (safra). Durante esse longo período, o vinho deve passar pelo menos dois anos em barris de madeira e envelhecer pelo menos quatro meses na garrafa, e este período longo de amadurecimento traz o charme e complexidade de um Brunello di Montalcino. Brunello tem um perfume intenso, persistente, amplo e etéreo. No paladar, o vinho tem um corpo elegante e harmonioso, vigoroso e picante, é seco e tem uma longa persistência aromática. Devido às suas características, o Brunello tem estrutura para um bom envelhecimento em garrafa, melhorando com o passar dos anos. Um vinho com grande potencial de envelhecimento, que quando guardado de maneira adequada, envelhece de forma magnífica. Uma obra-prima que no panteão do julgamento de vinhos, é um clássico que está entre os melhores vinhos do mundo.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
20 meses em foudres de 2500 L, mais 4 meses em barricas menores. Depois, fica mais 6 meses em refinamento na garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras, cereja, alcaçuz, carvalho, baunilha, sutil couro e toque terroso
Visual
Vermelho granada profundo e brilhante
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, complexo, volumoso, frutas maduras com camadas picantes, tanino médio-alto e macio, acidez média-alta, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos intensos, condimentados, à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé de Cordeiro com vinho tinto, charcutaria e queijos maturados, risoto de funghi.