Kit Exclusivo - Experiências sensoriais

  • 6 Itens
  • 750 ml
  • R$ 125,47 cada
4.0
Kit Exclusivo - Experiências sensoriais
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Itens no Kit

1un.
La Mateo Selección de Viñedo Viejo D.O.Ca. Rioja 2017
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1un.
La Mora D.O.C.G. Morellino di Scansano 2020
La Mora D.O.C.G. Morellin...
1un.
Solis Terra Plan de Dieu A.O.P. Côtes du Rhône Villages 2019
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1un.
Protos D.O. Ribera del Duero Tinto Fino 2018
Protos D.O. Ribera del Du...
1un.
Nugan Estate Third Generation Shiraz 2019
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1un.
La Linda Malbec 2020
La Linda Malbec 2020
Comentário do Sommelier
La Mateo Selección de Viñedo Viejo: esta denominação se enquadra nos vinhos mais pessoais da família, com uma seleção de uvas de vinhas mais antigas. A Bodegas d. Mateos é uma vinícola familiar que une as tradições vitivinícolas com inovações na área! Esse é um vinho feito em homenagem às gerações anteriores da família. Um blend com complexidade aromática, e para paladares exigentes!
Ficha técnica
Uva
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
85% do vinho em barricas de carvalho francês e 15% em barricas americanas durante 14 meses.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de cassis, amora, morango, ameixa, notas especiadas e de tostado.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Acidez equilibrada, taninos sedosos e final longo.
Harmonização
Cordeiro assado com legumes recheados, bife de chorizo com especiarias, cozido com legumes, lasanha ao funghi.
Comentário do Sommelier
Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, com toque floral e notas de especiarias, como noz-moscada. No paladar, possui médio corpo, é frutado, de taninos macios, com boa acidez, notas florais e toque de especiarias. Morellino Di Scansano, de estilo moderno, é elaborado majoritariamente com a tinta representativa da região, a Sangiovese, e é um exemplar que revela toda a expertise da Cecchi em elaborar vinhos italianos. Premiado com medalha de ouro no concurso Berliner Wein Trophy, e medalha de prata no Mundus Vini.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese (90%), Uvas nativas (10%)
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
2 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, floral, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, taninos macios, boa acidez, floral, especiarias
Harmonização
Massa à bolonhesa, carne assada, nhoque ao ragu de cogumelos, pizzas variadas, tian de berinjela, galinhada.
Comentário do Sommelier
O nome ‘Plan Dei’ (Plan de Dieu) foi dado pelas freiras na Idade Média quando encontraram este lugar, a «planície de Deus», para ser um bom terroir para vinhas. Um corte clássico do Rhône, o famoso GSM (Grenache, Syrah e Mourvèvre). A denominação de Origem Côtes du Rhône Villages possui regras mais restritas que resultam em vinhos que exibem aromas e sabores mais distintos e concentrados. Aqui para ter este nome no rótulo, o vinho precisa ser um blend, ou seja, a Grenache precisa estar junto com a Syrah ou a Mourvèdre. E por isso, costuma-se fazer o corte das três garantindo um produto mais pigmentado, com taninos presentes que é a tipicidade da região.
Ficha técnica
Uva
Grenache , Mourvèdre, Syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
10 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, cerejas e notas picantes.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Robusto, intenso, equilibrado e final persistente.
Harmonização
Polpetone, kafta de carneiro grelhado, picanha no forno, steak au poivre, arroz de pato.
Comentário do Sommelier
Este tinto pontuado elaborado pela Protos, uma das vinícolas mais antigas da região espanhola Ribera del Duero, traz a uva Tinto Fino. Essa variedade, que possui diferentes nomes, dependendo do local em que é cultivada, também pode ser chamada de Tempranillo, Tinta del País, Tinta de Toro, entre outras nomenclaturas.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%).
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas negras, especiarias, tostado
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável, tosta
Harmonização
Risoto de paio com couve frita, bife de tira, picanha suína na chapa, lasanha gratinada, mix de queijos e embutidos, tapas variadas.
Comentário do Sommelier
A Shiraz, uva que se adaptou muito bem no terroir Australiano, com sua complexidade aromática de frutas e notas terrosas, e personalidade no paladar, com sabor marcante e taninos sedosos. Possui o selo Vegan Friendly, ou seja, não utiliza proteína animal em sua composição e o torna adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Shiraz
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Amadurecimento
parte do vinho em barrica de carvalho americano por no mínimo 6 meses.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas terrosas, pimenta e chocolate amargo.
Visual
Roxo escuro
Gustativo
Encorpado, frutado com taninos macios e sedosos.
Harmonização
Escondidinho de carne seca, batatas recheadas, risoto de linguiça, pizza de calabresa, Meat pie (torta de carne australiana).
Comentário do Sommelier
O La Linda já é marca consolidada quando se fala de Malbec! O queridinho dos brasileiros é um vinho frutado, elegante e que deixa com vontade de quero mais! Aquele Malbec perfeito para harmonizar com um churrasco e com excelente custo-benefício.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
3 meses em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Ameixa, cereja, violeta e baunilha
Visual
Púrpura
Gustativo
Médio corpo, taninos macios e bom final
Harmonização
Cortes bovinos nobres na grelha, carne de vitela e coelho, aves em preparações ricas em sabor.