A Sidra Bouché produzida seguindo o método tradicional de Pays d'Auge. Medalha de ouro em diversos concursos na categoria sidra é um a bebida elegante e saborosa. De coloração amarelo alaranjado, é ligeiramente nebulosa. O aroma é poderoso e complexo. Revela notas de maçãs assadas e toques de couro. O sabor revela frutas frescas, caramelo e leve citricidade. Possui sedimentos no fundo da garrafa, traços do seu processo de produção, sem filtragem. Apresenta potencial de guarda de cinco anos, ficando ainda mais complexa após esse tempo.