3.5
Urmeneta Reserva Especial Rio De Cobre Sauvignon Blanc 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Branco leve e frutado, com boa acidez e estrutura macia, trazendo notas de abacaxi e lima, com um fundo de baunilha, elaborado pela Viña Urmeneta. No Século XIX Don José Tomás Urmeneta, chileno visionário e empreendedor, inicia a exploração da mina de cobre Pique de Tamaya, conhecida como *Rio de Cobre*, cuja produção viria a consolidar o Chile como um dos principais produtores mundiais de cobre. Em sua honra, as melhores uvas são colhidas para produzir esta linha especial de vinhos.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Urmeneta
Safra
2014
Amadurecimento
Ligeiro estágio em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas frescas e cítricas, como abacaxi e lima, com suaves notas de tostado e baunilha.
Visual
Amarelo claro.
Gustativo
Frutado, com acidez refrescante e estrutura macia, além de um final de boa persistência.
Harmonização
Turbante de filé de linguado com zest de limão siciliano e abobrinhas grelhadas, pizza de tomate seco e rúcula, salada mix de folhas com amêndoas, penne alfredo, ceviche de polvo, queijos como os de cabra, chancliche, clochette, taramundi, entre outros.